あさりと小松菜をにんにく風味で炒めます。
材料は洗ってざくざく切った小松菜、砂抜きして洗ったあさり、にんにく、種を抜いたタカの爪、サラダ油
冷たいフライパンにつぶして刻んだにんにくと輪切りのタカの爪、サラダ油を入れて点火。
にんにくの香りが出たら小松菜を入れてざっと混ぜ合わせてあさりも入れて蓋をします。
強めの火加減であさりが開いたら小松菜と馴染ませて出来上がり。
味付けはあさりから出る塩味で充分だと思いますが、足りなければ塩を足してください。
ビールに、ワインに、焼酎に美味しい
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「見にきてね！」 by あんこ＆はなこ
