豊穣：やわらぎ純米酒

合資会社「大和川酒造店」製の純米酒。

アルコール度数は14度にかなり近いということがネーミングから想像できる。

「やわらぎ」純米酒としている。


メインブランドは「弥右衛門（やうえもん）」となっている。


1.8L瓶詰め）　原材料：米・米麹　精米歩合：58％　アルコール度：14度以上15度未満


豊穣の本醸造に比べれば、当然ながら純米酒という美味しさがある。

その違いは分かるが、「豊穣の純米酒」と「やわらぎ」の違いは私にはよう分からん。。。。






＊ベルーナグルメ友の会・頑固杜氏の「こだわり純米酒祭り」領布会よりの酒

豊穣 「和」 ：やわらぎ本醸造

合資会社「大和川酒造店」製の本醸造酒。

この会社のメインブランドは「弥右衛門（やうえもん）」



本酒は「豊穣」シリーズの一つ。


1.8L詰め：精米歩合：60％　原料：米・米麹・醸造アルコール　アルコール度：14度



やわらぎ本醸造とあるが、通常の本醸造と比べてみてもよく分からない。

そこまでの微妙な舌を持っていない。。。



通常の本醸造は14度以上15度未満だが、やわらぎということで14％となっている。





＊ベルーナグルメ友の会・蔵出し地酒祭り領布会よりの酒

豊穣 「豊」 ：本醸造酒辛口

合資会社「大和川酒造店」製の本醸造酒の辛口。


ここのメインブランドは「弥右衛門（やうえもん）」


本酒は「豊穣」シリーズの一つ。



1.8L詰め：精米歩合：60％　原料：米・米麹　アルコール度：15度以上16度未満


ちょい辛口と思えるが、大した舌を持っていない。

ので、「そうなんだろうな・・・」なんて感じである。



3日後には空き瓶に成り果てた。。。






＊ベルーナグルメ友の会・蔵出し地酒祭り領布会よりの酒

豊穣：純米吟醸

合資会社「大和川酒造店」製の純米吟醸酒。


メインブランドは「弥右衛門（やうえもん）」

先日の「豊穣：純米辛口」に続く「豊穣」シリーズの一つ。


1.8L詰め：精米歩合：58％　原料：米・米麹　アルコール度：16度


流石に吟醸なので芳香や飲み口は良い。

3日で空瓶に。。。





＊ベルーナグルメ友の会・頑固杜氏の「こだわり純米酒祭り」領布会よりの酒

豊穣：純米辛口

合資会社「大和川酒造店」製の純米酒辛口。


ここのメインブランドは「弥右衛門（やうえもん）」 で福島県喜多方市にある。



1.8L詰め：精米歩合：58％　原料：米・米麹　アルコール度：15度以上16度未満


ラベル横には「飯豊山系伏流水仕込み・会津喜多方特別限定醸造」の文字が。


辛口といっても、私にとっては普通の感じでぐいぐいといける。





＊ベルーナグルメ友の会・頑固杜氏の「こだわり純米酒祭り」領布会よりの酒

花伝：木桶仕込・生もと純米酒

佐賀県久保田町にある窓乃梅酒造製の「生もと純米酒」

江戸時代よりの製法である木桶仕込みを復活させたもの。

栞には復活させて二十数年とある。

能楽師・世阿弥の「風姿花伝」から、名称「花伝」としているという。





ラベルは稲藁を練り込んだ地元佐賀の伝統技術「名尾和紙」を使用。


720ml/アルコール度：15度以上16度未満　　原料：米・米麹　　精米歩合：60％


飲みやすい、ちょい辛口。

木桶仕込みといわれてもよく分からんが（苦笑）、少し寝かした独特の熟成味がする。

「食中酒としての日本酒の役割を再認識していただきたい逸品です」とある。

小城：むぎ焼酎

佐賀での宿泊ホテルの冷蔵庫にあったもの。

本来は宿泊部屋に酒類があっても高くて飲まない。

が、この日は残念なことに酒が切れてしまった。（飲みすぎともいうが


手にとってしまった。



本格焼酎・小城（おぎ）　むぎ焼酎


天山酒造製：300ml
原料：佐賀県産米・佐賀県産大麦　　　アルコール度：25％


シェリー樽貯蔵で熟成させたものというが、その製法が凄いのかどうかは知らない。

悠々知酔：特別純米酒

佐賀大学農学部の研究室の清酒酵母と研究センターで収穫した米を使用。

やまと酒造（大和酒造）と提携し佐賀大学ブランド品の純米酒を企画。


これが目に入ったので買い求めた。


悠々知酔（ゆうゆうちすい）：720ml

米・米麹　アルコール：15度以上16度未満　精米歩合：60％　酒米：ひのひかり




純米酒としては飲みやすい。

香りもあるのでスルスルといける。

金冠黒松・大吟醸：村重酒造

岩国の地酒「金冠黒松（きんかんくろまつ）・大吟醸」　村重（むらしげ）酒造製



大吟醸はフルーティーな味わいがあるものが多く、香りが強すぎる面もある。

これは抑えてあるので口に運ぶときの匂い、口に広がる芳香は酒であるというのが味わえる。

また、大吟醸の飲みやすさも存分にある。


大吟醸は、あまり酒を飲めない人にも一口でも良いから勧められる一つ。


720ml：米・米麹・醸造アルコール　アルコール度：16度以上17℃未満　精米歩合：50％




黒の金黒デザインキャップが特徴的



毎年酒祭りをしている。今年も秋口辺りか？行くぞ！

純米吟醸 ひやおろし：金冠黒松

岩国市御庄の地酒

「金冠黒松」で知られている、村重酒造の純米吟醸




精米歩合55％　アルコール度15度以上16度未満




家から車で15分の距離にあり、毎年、酒祭りに行く。

純米酒：大鳴門橋

徳島県鳴門市の地酒だが、そのまんまのネーミング。


本家松浦酒造場製の純米酒　720ml

純米酒にしては吟醸系寄りの味だった。



精米歩合：60％　アルコール度：15度以上16度未満



地元では銘酒「鳴門鯛」の蔵元として知られているという。

朝日川本醸造辛口

朝日川酒造の本醸造酒。


1.8L：アルコール度・15度以上16度未満　　精米歩合70％


辛口と銘打っているが、個人的にはやや辛口という感。本醸造という感。





＊ベルーナグルメ友の会・蔵出し地酒祭り領布会よりの酒

沖本醸造端麗辛口

「沖正宗」ブランドの、山形県米沢市の酒造会社・浜田株式会社の酒。

清酒・焼酎とワインの醸造を手掛けるハイブリッドカンパニーと銘打っている。


1.8L瓶

アルコール15度以上16度未満　　米・米麹・醸造アルコール　　精米歩合65％



端麗辛口の酒で飲みやすい。

ここのメーカーの清酒は辛口をメインにしている。









＊ベルーナグルメ友の会・蔵出し地酒祭り領布会よりの酒

沖しぼりたて本醸造

「沖正宗」のブランドを持つ、山形県米沢市の酒造会社・浜田株式会社。

清酒・焼酎とワインの醸造を手掛けるハイブリッドカンパニーと銘打っている。

1.8L瓶

アルコール15度以上16度未満　　米・米麹・醸造アルコール　　精米歩合65％



端麗辛口の酒で飲みやすい。




栓にはよく見かける、宝船を模したデザイン



＊ベルーナグルメ友の会・蔵出し地酒祭り領布会よりの酒

純米吟醸 喜多屋：福岡・八女

5月の連休で福岡に行ったときに買い求めた酒。



株式会社　喜多屋（福岡・八女市）の酒で、純米吟醸酒。

HPメインページのデザインが変わっている。（変という訳ではないが




やや辛口・端麗となっているが、そのとおり飲み安い。


冷酒で、ぐびっと、アッとゆう間に、消失した。





原料米：山田錦　50％精白

アルコール分：15度以上16度未満

日本酒度：+1～+3

酸度：1.4～1.5