ちらし寿司の日♪

今日は3月3日、桃の節句、そう・・お雛様のお祭りですわね。

毎年、あぁぁ面倒だぁ～～と思いながら、なぜか、作らねば！と思うのですよ・・おチラシを♪

桃の花も飾らず

白酒も作らず

今年は、雛あられも上げず・・・

すんごい横着な持ち主であります

でも、娘がお雛様を持たない私の為に、地方に一人で大学受験に行った町で、見つけたからと、少ない小遣いから、買ってきてくれた、ちょっぴり地味だけど、娘好みの焼き物のお雛様。



結婚して、自分にも娘が出来て、親として、出かけた先で小さなものでもわが子にと選んでいる時に私にも、と思って、お兄ちゃん孫が選んでくれたというかわいらしいお雛様



これは、やっぱり宝物♪

元気でいるうちは飾って上げましょうねぇ～～♪

・・・で、食い意地だけは年に関係なく・・でも、普段は面倒だからね・・この時に・・と・・作りました

簡単にって、毎年思うのですが、色々と考えてるうちに、だんだんエンジンがかかりその気になって、力を入れてしまいます（力って・・この程度なんですけどね（笑））

前の晩から干瓢を煮まして、今朝は、人参、シイタケ、油揚げ、高野豆腐、ハス、筍（国産にこだわってます（笑））かまぼこを刻んで煮たものを加えて具を作りました。


それに、酢ハスを作っておいて、昆布を入れて炊きあがった白飯に混ぜ、すりごまも加えてチラシすし飯の出来上がり♪


楽しみながら、色々と盛り合わせてぇ～～♪

錦糸卵、手作りの酢漬け生姜、ナバナ、海苔はすぐにしけるから、今回はひじきの振り掛けもちょっとね
イクラは、年末に息子がふるさと納税の返礼品として頂いた物、沢山有ったので冷凍にしてたもの、エビはボイルエビを買って・・ね。

仏様に差し上げて、お雛様には狭くて上げる場所ないから、こちらのテーブルで・・・



こちらは、お隣の友人の為に、昼と夜の分ね♪


息子2人しか育ててないから、自分もお雛様持たないからって、私も娘からプレゼントされて嬉しかったから、小さなお雛様を以前プレゼントしたからね。

ダンナサマは金四郎と同じ年、金四郎が逝ってから、ほんの2週間で亡くなられて、おひとり様生活にになってから2年。
気遣いつつも、ともに寂しかった日々を通り越して、今、このお寿司・・

「楽しみよ～～ありがとう～～」と笑顔を見せて待っててくれる・・・食べてから、「綺麗だし、スゴ～～く美味しかったぁ！！お食後もしっかり食べましたぁ～～」とメールが来た♪

お食後？
写真忘れたけど、桜餅をね、、一つ♪


これは、我が家のお昼でございます。
写真撮る時ぐらい、ちゃんと箸置きを・・って、思ったのに・・すでに遅し！まっ、いいか・・これが普段だからね

ここに使われてるサヤエンドウ・・・覚えててくださってるかしら、庭の鉢の・・あのスィトピーではないかと期待した・・あのサヤエンドウで、今日は8個も収穫できたのです♪

・・・で、素晴らしい出番が用意されていたわけでした・・サヤエンドウ冥利に尽きると・・言っていました・・って、、？？

終日雨で、肌寒い一日、夫はリビングのソファーに根っこ生やして、ファンヒーターは一日中フル回転。

でも、私は、朝からフル回転で、買い物、キッチンと、鼻歌交じりで過ごしました