無農薬みかんの木

今年で３年目になる「無農薬みかんの木」のオーナー制度。
農園のみかんの木を選ぶだけ・・・収穫するだけ・・・の、なんちゃってオーナー制度です。

「静岡県民なのだから、お茶とミカンは押えておかなくては・・・」と申し込み。
その美味しさから、我が家の恒例行事になりました

やっぱり。摘みたては、瑞々しいのです

今年もリピーターのみの募集でした。

「今年の我が家の木」を選びに、みかん園まで行ってきました。
裏作だった昨年にくらべ。

今年は実つきも良く、秋の収穫に期待できそうです。

あーでもない。こーでもない。と言いながら、みかんの木を選び。
娘が「これ！」と言った木に決定
名札を結んできました

後のお世話は、農園の方に、お願いするのみ

実の選別をして摘まれた実がたくさんあったので・・・一袋、頂いてきました。

小さな実は、レモンのような酸味があって、さわやかないい香りがします

「お風呂にいれよう！」と、あばれはっちゃく（ダンナ）
帰ってからさっそく、半分に切って、ガーゼの袋に入れて、お風呂に投入していました

今年も、美味しい実がなるといいなぁ…

ゴーヤちゃん

「緑のカーテン」のゴーヤちゃん…順調に育ってきました

今のトコ、大（写真）・中・小・極小と４個の実が育ってます

この「緑のカーテン」をやりたい！と言い出したのは、あばれはっちゃく（ダンナ）なので・・・
今までになく、ご執心なのですが・・・。

一番花が咲いたきり、茎ばかり伸ばし続けるだけの琉球朝顔には、早くも見切りをつけたご様子で・・・。
この、かわいいゴーヤちゃんにくぎづけ？らしい

ゴーヤは、ほんの２ミリくらいの細い茎の先に実がつくのだけど。
実がどんどん太ってくるにしたがって、風に吹かれて、ヨーヨーのように揺れまくる

それがどうやら心配なご様子で
ここ２～３日、ふと気づくと、ゴーヤ（大）が、緑のネットのアミと蔓の間に挟まっていて・・・揺れないように固定しているつもりらしい

「作物と子どもは見守るが、ほっておくのが一番」がモットーの私としては。
この「過保護ぶり」が気に入らず・・・

気づくたびに、ゴーヤを解放している

ヨガから帰ってきたら、また、アミに引っ掛けられていたゴーヤ（大）

また、解放しておいた・・・

「沖縄豆腐」を売っているお店を見つけたので。
もう少し太ったら・・・ゴーヤチャンプルーにして、食べちゃうぞ

あばれはっちゃくは・・・怒るのだろうか

薫いてみました。

小さな畑のホワイトセージの葉を少し収穫して。
クラシカルに電話帳に挟んで乾燥させておきました。

カリカリになったので、薫いてみました

セージはいろいろな種類があって、香りも様々なのですけど。
このホワイトセージは、気分を落ち着かせたりする効果も高いそうで。
水晶などのパワーストーンの浄化に使われたりするそうです。

パワーストーンを浄化する・・・このあたりは、私には未知の世界なのですが

どうたいていいか、よく判らなかったけど、とりあえず火をつけてみました

白い煙が、結構、上がりますね。
意外に、ゆっくりと火が回ります。

香りは・・・好き嫌いが分かれるかな？　すっとするけどほんのり甘いが、吸いすぎると苦い？感じ。タバコを吸う人は、気にならないかな？

火災報知機は鳴りませんでしたが・・・
火をつけるコトで、香りは増強され、葉っぱよりも、かなりの濃度を感じました。

リラックスできたかは・・・不明ですが
こんな楽しみ方もあるんですね

パイナップルセージ？ チェリーセージ？

以前、あばれはっちゃく（ダンナ）の実家から、挿し木にしようと戴いたパイナップルセージの枝。

花が咲きました

でも…パイナップルセージだと思っていたけど…チェリー疑惑も…。
昨日、衝動買いしてしまった「チェリーセージ」の苗を畑に植え。
香りを比べてみると・・・なんかね・・・変わらない気もするのよねぇ

畑に移して、約１ヶ月。
あばれはっちゃくの実家では、もっと真っ赤で細い花だったのだけど…。

なんだか、おデブです・・・
色も薄め・・・
土と日照の関係かなぁ？？？

どっちなんだろう？？？

昨日の畑。
相変わらず花の咲かないコモンマロウとベルガモット（赤）
なんか、へんな脇芽？が出てきたルバーブ
巨大化したボリジ・・・
どやどや・・・と、また一回り大きくなりました
カモミールの花が数輪・・・摘んで紅茶に落としましょう

ミニトマト・ピーマン・唐辛子・ナスも実が成り始め
おそーく植えたけど、なんとか、もう少ししたら食べれそう
追肥をしてきました。

さて。このブログも今日からなんと「３年目！」に突入しました
雑多なブログになりましたが・・・まる２年・・・意外と続いちゃってます。びっくりです
ここの所、たくさんの方に覗いていただけるようになりまして・・・これにもびっくりしています。
あまたあるブログの中で、お知り合いになれるのも、何かのご縁かなぁ・・・と
これからも、よろしくお願いいたします

きゅうりの焼酎漬

実家から、キュウリやらナスやらの夏野菜が届きました

久し振りに「きゅうりの焼酎漬」を作ってみました。

レシピが見つからず。ガサゴソと本棚を探していたら。
山間の街にいた頃にお世話になったよしえさん（仮名）のメモが見つかりました

「焼酎漬」は、お酒の弱い人はそれだけでも「酔っちゃう」と言うので。
私しか食べないだろうな・・・と思われるので。
今回は、本当に少量で仕込みました

作りやすい量です。

材料　きゅうり１キロ
　　　塩　４０ｇ～５０ｇ
　　　砂糖　２００ｇ　
　　　ホワイトリカー　８０ｃｃ

作り方
①　きゅうりは分量外の塩で板刷りする。

②　ホワイトリカー・塩・砂糖をビニール袋に入れ、板刷りしたきゅうりを入れる。（板刷りした時に使った塩も入れる）

③　ビニール袋の空気を抜いて、汁にきゅうりがしっかり漬かるようにし、冷蔵庫に入れる。時々、ひっくりかえす。

④　翌日から食べれます
・・・でも、２日くらい置いた方が、美味しいかな？

つけ汁は２回くらい使えるが、塩味が薄くなるので適宜足します。
ホワイトリカーは、ビールでも日本酒でも可です。
ホワイトリカーだとクセがなくて食べやすいです。

娘の友達の家では、きゅうり４キロで作っていました
このお漬物と、梅干の入ったおにぎりを持って、山の畑に行くと按排が良いそうで。
夏バテや、熱中症にならない・・・と言ってました

きゅうりのしょうゆ漬けのレシピも発見
これは飯田市の方に教えてもらったのだけど・・・。きゅうりが採れすぎて困った時に、非常に重宝しました。
今年はきゅうりを育ててないので、貰い物頼りですが・・・
機会があったら作りたいな

レモンバーベナのフレッシュティー

一昨日のレモンバーベナを淹れてみました

キレイな緑色のお茶です。

レモンの香りが広がります

あまりに暑いので、半分を氷の入ったコップに入れて冷やしてみました。
香りは・・・やっぱりホットの方が引き立ちます
甘いモノと一緒に頂くと、口の中がさっぱりします

レモンバーベナは和名を「香水木」と言ったり、「防臭木」と言うそうな。
リラックス効果があるそうです

葉を取る時に、不注意にむしったため茎に傷がいっぱいついてしまったので。
茎ごと切っちゃったのですが。
この時期なら、接木が出来そうなので、残った枝を、挿してみようと思います。

ドライだと、もっと香りが強くなるそうです。
畑のレモンバーベナは小さいので、葉っぱがたくさん取れるのは、まだまだ先になりそうですが。
繁ったら、ドライにしてみたいな。
繁るといいな

ハーブティーアレンジ

今日の畑の収穫は、レモングラスとレモンバーベナとオレンジミントです。

いつもなら、すぐにお茶を淹れたり、お風呂に入れるのですが

今日は、活けてみました

Burnetさんのブログで。お友達のマダムオルガさんから届いたハーブティに使える葉のアレンジが、とっても素敵で
ああ、こんな楽しみ方もあるのね・・・と感心。
たった３種類の緑の葉っぱですけど、まねしてみました

花の一～二輪あるといいんですけどね
でも、意外にレモングラスが、いい味を出しているような。

レモンバーベナは初収穫！
本当は、葉っぱだけを千切るつもりが、茎を傷つけてしまい、思い切って剪定。
レモンの豊かな香りがします

娘が
「ずーっと嗅いでいたいねぇ・・・。いい匂い」

花瓶を床に置いて、横に座布団を敷いて寝転がり。
クンクン香りを嗅いで楽しんでいました

今から、お茶にして、いただきま～す

今日の畑…その２

小さな畑の、もう一区画。

こちらは、水ハケが悪かったので、一輪車何杯か土を盛りました。

手前から、あばれはっちゃく（ダンナ）の実家から挿し木したパイナップル・セージ・ベルガモット（赤花）・コリアンダー・ベルガモット（紫花）・レモングラス。奥の仕切りの中が、オレンジミント・スペアミント・チャイブ。

向かって右側は、サニーレタスと二十日大根の列。奥がレモンバーベナです。

赤花のベルガモットとコリアンダーが近すぎて、ベルガモットにうどん粉病がでていたので、コリアンダーを間引きして風通しを良くし、病気の葉を撤去しました。
赤い花のベルガモット・・・だいぶ大きくはなったのですが、花はまだつきません。
紫花は剪定した後、たくさんの芽が出てきて、株が大きくなってきました。

レモングラスのサビ病は、先週、病気の葉を刈ったので、どうやら止まったようです。

パイナップル・セージが、一時は危ういと思ったのですが。
なんとか、持ち直してきました。

二十日大根は、ちょこちょこ収穫し。サニーレタスも間引き菜を食べつつ。だいぶ大きくなってきました。

今日の畑…その１

小さな畑に行ってきました。

５個に区切ってある畑。
センターのワイルドストロベリーは、たくさんのライナーをあちこち伸ばしています。

比較的、乾燥した場所に植えたハーブ達です。だいぶ大きくなってきました。

先頭から、ホワイトセージ・ローズゼラニウム・ボリジ・コモンマロウ。奥の柵の中がタンジーです。向かって右側の通路側にホワイトオレガノ（多分）・オレガノ。あと、まったく姿が見えませんが、立木のローズマリーの１５センチホドの苗が３本と。種からのカモミールが、ひっそりと植わっています。

オレガノ側は、中央のローズマリーにそって曲線になっているので、オレガノが育ってきたら株分けして縁どりをしたいなぁ・・・と

草取りを頑張りましたが、ボリジの花に、たくさんのミツバチが忙しそうにブンブン
さすがに、その一角は近寄れませんでした。

コモンマロウは、あいかわらず大きくなってきてますが、花芽が伸びてきません
タンジーがたくましく、どやどやと葉を繁らせてきましたよ

ゴーヤの雌花

「緑のカーテン」のゴーヤ。ずっと雄花ばかり咲いていたのですが。

ようやく、雌花が咲きました今のトコ、２個ありました。

雌花は、花の根元が膨らんで、もう小さなゴーヤの形をしてます。

畑の時は「ほっておいても、知らない間に実がなった」なんて感じでしたが

よくよく見ると、面白いですね。

ゴーヤの葉っぱは、カエデみたいに葉が割れていて。
風を受けてサヤサヤ揺れるので、とても涼しげです
和みます