無農薬みかんの収穫

もう毎年恒例になってきました無農薬みかんの収穫昨年の様子はコチラ

無農薬みかんの木のオーナー制度・・・「自分の木」を選ぶのと、「収穫」のみの「なんちゃってオーナー」今年も１本、お願いしてあったので、収穫しました

・・・と言っても。
今年は、もっと「横着」で
本当は２３日に家族で「みかん狩り」に行く予定だったのですが、あいにくの雨予報
家族そろっての休みがとれず、今回は、あばれはっちゃく（ダンナ）が一人で、全部、採ってきてくれました・・・行きたかった・・・残念

今年は「当り年」で、実った数も多く、実も大きかったのですが。
後半の雨で、みかんの皮が、ザラザラだったり、色がいま一つなのだとか。

指を立てただけで皮が剥けた昨年に比べ。
今年のみかんは、皮がしっかりしています。
「みかんのお尻の所の皮が、ボコボコになっているのが、糖度が高いんだよ」
・・・って、みかん園のお手伝いの方に教わったそうです

昨年は裏作で、数が少ないから・・・と、みかんの木２本分を収穫させてもらいましたが。
今年は、１本で、大きな段ボールに山盛りの収穫となりました

昨年、shutomamyさんから、「みかんの皮を魚焼きのグリルの受け皿に水と入れると、汚れがスグ落ちる」と教えていただき。
昨年のみかんの皮は、ほとんど干して。魚を焼く度に使ってきました。
本当に、魚の油っぽさが、スッキリ流れて落ちてくれるので。
グリルのお掃除に苦労するコトなく、お魚をたくさん食べられました

家族そろって味を占め。今年も大きなザルでみかんの皮をせっせと干し始めました

でも。たくさんあると思っていても・・・。
お正月前には、食べつくしちゃうんだな・・・これが
食べつくす前に。また、いろいろ作ってみたいです