ステビアの花と収穫

家のコンテナに植えてあるステビアに花が咲きました。

パラグアイ・ブラジル原産の多年草で、葉に庶糖の２００倍から３００倍の甘味をもちます。
ダイエット甘味料としても、名前は聞いたことがあるのでは？
こんな花です

昨年、初めて植えて。
特に世話もせず、外で越冬できたのは、やっぱり静岡だからかな
地植えにして、上手くすると、茎が木質化するくらい太く大きく育つらしいです。
うーん。来春、畑に植えてみようかな。

昨年は、生葉を２～３枚、紅茶やミントティーに入れてみましたが、甘いのですが青臭く・・・。
もっぱら、近所の小学生に葉を噛ませては、びっくりさせて遊んでました
小学生達には非常に人気があります

今年は、利用方法の載っているホームページ「中年の独立国 Herbの世界」を見つけたので。
ステビアシロップを作ってみたくて、バッサリと収穫してみました。

ドライにするために、干してあります。
シロップが美味しかったら、来春は畑で大量栽培？？？

美味しいシロップができるといいな