竹の子料理の青椒肉絲

　　★夕食のメニュー★
青椒肉絲（チンジャオロースー）
　竹の子、牛肉、ピーマン、ぱぷりか、きくらげ
茹でサラダ
　モヤシ、ジャガイモ、キュウリ、卵
ベビーほたての煮つけ
　ひらたき

スマホでCOOKPADを見ながら料理を始めました。　　あ、酒がない　。
紹興酒でなくていいからワンカップ大関みたいの買ってきて！といったら
若い衆は素直に、ワンカップ大関を買ってきてくれました。
あ、オイスターソースもない。まあいいか。中華クックでまにあわせよう。
しょうが、酢、砂糖、醤油、酒、ごま油、けんこう舎の中華クック、片栗粉で、
まろやかな（ちょっと気の抜けた）中華風炒め物ができました。

まだ竹の子あります。。。。。

寒い、雨降りの一日でした。
ほとんど布団にくるまっていました。

キャベツ炒めも竹の子入り

　　★夕食のメニュー★
竹の子入りきゃべつ炒め

　　ほか


デザートは
　　笹団子少し

新潟産直のぜいたく

★夕食のメニュー★
新潟産の浅羽ガレイの塩焼き
新潟産の竹の子の味噌煮
　生協の冷凍サイコロ厚揚げ、あじみ菜
　ひらたき（平たいコンニャク、ウオロクにて購入）
新潟産のあじみ菜のおひたし
新潟産のトマトとキュウリ

（わたしが）食べたいものを食べてます

いいお天気でした。洗濯も布団干しも水撒きもしました。
家事で充分、胃の消化を助ける運動はこなせるようです。

竹の子づくし

　　　　昼食のメニュー
スパゲッティミートソース
　竹の子、レタスの外側、ソーセージ（ニューヨーカー）
　バジルは飾り


きょうは一日竹の子づくしでした。
越後寒川から、どどんとでっかい竹の子たちが届いていました。
昨夜は、深夜まで竹の子の下煮。
全部いっぺんに茹でられる巨大鍋は、ありまへん・・・・。ふう。

朝は味噌汁に


夜は地元の蒸かし丸ナスの餡に


シンプル味噌汁が、いちばん好評～
家にかえってみれば、即、わたしゃ家政婦に戻ってます
まあ、元気なんですね。

肉が食べたいトマトが食べたい

　　　　★夕食のメニュー★
前菜　
　チーズ、バーデンバーデンのハム2種、クラッカー
牛肉のステーキ
(私は５０ｇ）
　絹サヤのバター炒め、茹でジャガ添え
トマトいっぱいサラダ
　アスパラ、レタス

ただいま～

焼いたお肉がたべたいよ～
豊栄トマトがたべたいよ～

病院食は、煮しめが美味しい。けれど肉は　ものたりない。
生野菜はキュウリくらい。彩りの赤みは、ほとんどニンジン、しばらく食べたくないほどです。
文句は言えませんね。作ってもらえるのだし、給食費は、すごく安いはず。
（まだ支払いをしてないのでわかりませんが。）

久しぶりで、食べたいものを作ります、肉嫌いのツレは無視して。
腕によりをかけないで。

美味しい前菜で、ほろ酔い加減の人もあり。
今日から、せっせと家事に戻る！　（半分ね）

ラスト給食は

朝の給食
⭐️三色いなりと大根煮
⭐️青菜とキャベツのピーナツ和え
⭐️玉ねぎと絹サヤの味噌汁
⭐️ユズ風味ねり味噌(サバアレルギー対応品)
⭐️麦茶(牛乳の代替品)

ごちそうさまでした。

天ぷらソバが出ました

昼の給食
⭐️天ぷらソバ
えび、キス、ピーマン
⭐️カボチャの鶏そぼろ煮
⭐️大根とキュウリとニンジンの浅漬
⭐️ピーチのフルーチェ

熱々の麺つゆは別容器、
固まりかけた暖かいソバ(？)の上に天ぷら
苦手な天ぷらは衣をはがして食べました

ご飯を完食すると、胃が膨れぎみ
運動不足と栄養過多？
(セッセとストレッチに励み、ミカンを間食してますが)
消化の良いおソバはうれしいです

でも、そろそろ
甘くてしょっぱい、ぐうぐう味が恋しいですねえ。

本日は風つよし。展望デッキでは吹き飛ばされそうになりました。
抜糸もおわり、あしたは、首尾よく、放り出される予定。

熱々で冷々な謎

病院食はトレーの左半分が熱々で
右半分が冷々なのです、いつも。
それはそれは、美味しくたべれますが、なぜ？
フタのせいかしら？でもトレーも熱々で冷々なのです。
きょう配膳車を見かけて、謎が解けました。

配膳車には、保温部と保冷部が交互にあって、下までいかない中仕切りで仕切られているのです。
それが、トレーのでっぱりの秘密でした。開き扉2枚でトレー1枚のスペース。
時々、ご飯のフチがバリバリなわけもわかりました。
蓄電池が付いているようです。最新式の設備ですね。スゴイ！
私の術後も順調ですので、この極楽気分は今週まで。
来週は自分でご飯を作らなくちゃあです

さて、きょうの極楽な昼食は、

⭐️とろあじの西京焼き
絹さや、粉ふきいも
⭐️大根とちくわとニンジンの煮物
⭐️白菜の浅漬ユズ風味
⭐️パイナップル

ご飯、魚、煮しめは熱くって
漬物、デザートは冷たくて
いつものように美味しく食べられました

午後、雨になりました。
道路が濡れてみえ、山が曇って見えません。
涙雨はげましてくれてありがとう。

お昼はカレー キノコのカレー

お昼の給食
⭐︎きのこカレー
椎茸エリンギ えのきシメジ、玉ねぎ、にんじん
豚ひき肉、ラッキョウ添え
⭐︎青菜とセロリの塩炒め
いか、キクラゲ、にんじん
⭐︎レタスのノリ和え
きゅうり、黄パプリカ
⭐︎りんご2切れ

カレーです たくさん作ったのは美味しいです。
チョー薄味です。カレー風味ですね。

暑かったようですね。予報では30℃？
完全空調のなかにいるとわかりません。
当初から半袖の看護師さんは、きょうは動くと汗ばみますと言うてられた。
屋上は爽やかな風。薄ぐもり。毎日屋上展望デッキ散策。
強風の日は閉まってます。

屋上より望む弥彦山角田山。いちばんよく晴れてた11日の写真

おいしいチキンシチュー

夜の給食
チキンシチュー
(鶏肉、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー)
ガンモと焼きナスの炊き合わせ
白菜とニンジンの胡麻和え
大根と大根菜の味噌汁

きょうの料理は文句なく美味しいです。
とりわけ、チキンシチュー！
学校給食の大量生産の旨さを思い出します。
ブロッコリーをまぜないで、ほわんと上におくと
緑が引き立ちますね、見習おう！

朝食7時
昼食12時
夕食6時
だから9時には就寝でお腹は空かず
農作業も家事もしてないから、オヤツもいらず。
あしたからは間食して、太ろう。