サッパリ長芋

＜夕食のメニュー＞
赤ガレイの塩焼き
ナスとピーマンとひき肉の甘味噌炒め
長芋半月切りのタラコ和え
カブとキュウリの麹漬け
ダラミ汁

青森の長芋は甘味があって，
かつ、サッパリした味なので、
脂っこいもののおかずに　あう。
朝はトトロで食べている。
ぐつぐつ煮なくてもいいので
味噌汁の具や，急ぎの煮しめにも
重宝してる。また，ステーキにしようかな。
　自然薯はキツすぎて食べられない
(精がつくというけど，胃がドキドキするの)
長芋も、たくさんは食べれないというと　
U子さんはあきれるけれど、そうなんだもの。