フキの煮しめ

＜夕食のメニュー＞
サーモンの塩焼き
フキの煮しめ
(絹厚揚げ、鶏肉、こんにゃく、椎茸)
レタスとフライドオニオンのサラダ
トマト

野生のフキは苦手、
栽培種は味が優しいので好き。
でも、これは硬かったので、コトコト煮込んだ。
(青い色味が好きなんですが🥲)