ぐうぐう食日記

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さてさて、なにをたべよっかな

肉の脂抜き方法

2015年05月12日 | Weblog
    夕食のメニュ
マコガレイの塩焼き
肉じゃが
 豚バラ肉、新じゃが、新玉ねぎ、にんじん、白滝、絹サヤ
サラダ
 みょうが、トマト、玉ねぎ、キュウリ、レタス

肉はお湯で脂抜きをせよ、と本に書かれていましたが
(それも沸騰したお湯に入れると旨みが逃げるので
 火を止めて、ゆがくこと、だって)

面倒なり。脂をとるなら、アクとりシートで、良しだわ、
冷凍庫に眠っていたバラ肉たべちゃおう。
これ(肉の脂抜き)って、ふだんから私やっていたよね!

トマトは脂肪燃焼効果がありですって。
これも、ふだんから食べてる。

ジャガイモはタンパク質もあり、カリウム(塩分を体外に排出する効果)もあり、
カロリーはご飯の半分。でお薦め。糖質制限食では芋もダメでしたが・・・!
皮や皮の近くに栄養を多く含んでいるっていうので、きょうは皮つき。

新鮮野菜ジュース、スープなどなど、いろいろ書かれていますが
究極のダイエットはご飯をふだんの7割に減らすこと!
食べすぎた日は一食ご飯を抜く。これが確実らしいですね。

書かれてはいないけれど、おやつを食べない、
脂肪分の多いケーキ・チョコは食べないのも「やせる」効果はありですねえ。

というと、つまり、我が家はずっと「やせるおかず」をやってたわけで 
家族の太りすぎは どう考えても

運動不足じゃあ~

太りたい私はご飯をたくさん食べればいいのね。さらに
モチに赤飯、パン、ケーキ・・・考えただけでも胃がもたれそう 

今夜は雨。台風が近くまできている。

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