当普及センターでは20代から40代の若手女性農業者を対象として、女性農業者ステップアップ講座(4回)を11月から開催しています。
第1回は、「得意分野で活躍する女性農業者のお話を聞こう」をテーマに大崎市内で活躍する2人の女性農業者の取組を学びました。
米粉のシフォンケーキづくりに取り組む「ファーム高順」の高橋氏からは、加工場建設や商品開発までの経緯を聞き、自家産米の良さを活かした加工への思いや忙しい中でも加工に取り組む時間の使い方について学ぶことが出来ました。
デリシャスファーム(株)のファームカフェでは、吉村氏より会社の概要と経営内容について説明を受けた後、参加者と意見交換を行いました。
商品開発は、味が良いのは当たり前、見た目、パッケージが良くないと購入されない、専門家をうまく利用するといった割り切りが必要。6次産業化は一次生産という基盤の上に成り立っているという現実的な話も聞くことができました。
参加者からは取り組んでいる部門は違うが、活き活きと働いている女性を見て頑張ろうと思った、色々な勉強が出来て良かった、という感想をいただきました。
宮城県登米農業改良普及センター 地域農業班
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