親子で楽しく体験農業～冬編（収穫）～

　平成２９年１２月５日，ベジ☆Hope（石巻地域若手女性農業者組織）のスキルアップを目的とし本年度シリーズで取り組んでいる体験農業の～冬編（収穫・利活用）～を開催しました。
　当日はベジ☆Hope５名と管内親子５組参加があり，お子さんを含め２０名での講座となりました。
　９月に冬野菜の定番となる大根の播種作業を行いそれから約３か月，普及センターより品種による形の違いや利用方法について説明を行った後，丸々と生育した大根を前にいよいよ収穫体験を行いました。子ども（２～３歳児）では抜けないかと思われた大根もなんなく抜き取れ「抜けたよ～」「おっき～」と歓喜をあげ非常に楽しく参加して頂くことができました。その後，場所を移し収穫したばかりの大根を材料に重石を使わない『大根のしょうゆ漬け・ゆず漬け』の実習を行いました。切って漬けるだけの調理方法に参加者からは「簡単で覚えやすい」「一日でも味がしみる」などの声が聞かれました。
　最後にアンケートをお願いし，『さつまいもを栽培したい』『種まきから収穫まで子どもも親も貴重な体験となった』などの意見をいただきました。今回の意見を参考に次年度さらに充実した取組が出来るよう活動していきます。






＜連絡先＞
　宮城県石巻農業改良普及センター　 地域農業班
　　　TEL：0225－95－7612　　　FAX：0225－95－2999