令和２年11月13日，鹿原地区公民館において「ミックス漬け」講習会が開催されました。
「ミックス漬け」は地区内に住む方が以前から作っており，県表彰も受けたことがあるというもので「これを地域活性化に繋げるものとしたい」と公民館活動が始まりました。しかし表彰を受けた方も高齢のため，取り組み方に迷っていた中で普及センターへ相談があり，今回の講習会を行うこととなりました。
当日は普及指導協力員を含め２名の講師とともに，地域で生産された原料を主体に使った漬物作りを行いました。およそ２時間ほどでほぼできあがりましが，作ったものは数日間熟成させることが必要であることから，各自持ち帰りとしました。実習終了後は市販品などを試食しながら意見交換を行いました。
普及センターでは関係機関とも連携し，地域振興に向けた取組に対する支援も行っていきます。
＜連絡先＞
宮城県大崎農業改良普及センター 地域農業班
TEL：0229－91－0727 FAX：0229－23－0910
