大崎市内の生産者が製造する米粉加工品について,消費者ニーズを踏まえたより魅力的な商品にすることを目的に,去る7月8日,県自治会館会議室を会場に農業・園芸総合研究所との共催で「消費者会場テスト」を実施しました。
当日は,年代別に集まっていただいた消費者10名に対し,米粉を使用したシフォンケーキ,カステラ,野菜ケーキを試食してもらい,味や内容量,パッケージ,価格等について様々なご意見いただきました。生産者は,「消費者の率直な感想や改善点を知ることができてよかった。」と話し,今後の商品改良に向けたヒントを得ることができ,良い契機になったようでした。
また,生産者との意見交換の時間を設けたところ,消費者から米粉の使い方等についての質問が寄せられ,消費者の米粉への関心の高さも伺えました。
普及センターでは,引き続き女性農業者の6次産業化に向けた活動を支援してまいります。
<連絡先>
宮城県大崎農業改良普及センター 先進技術班
TEL:0229-91-0726 FAX:0229-23-0910
当日は,年代別に集まっていただいた消費者10名に対し,米粉を使用したシフォンケーキ,カステラ,野菜ケーキを試食してもらい,味や内容量,パッケージ,価格等について様々なご意見いただきました。生産者は,「消費者の率直な感想や改善点を知ることができてよかった。」と話し,今後の商品改良に向けたヒントを得ることができ,良い契機になったようでした。
また,生産者との意見交換の時間を設けたところ,消費者から米粉の使い方等についての質問が寄せられ,消費者の米粉への関心の高さも伺えました。
普及センターでは,引き続き女性農業者の6次産業化に向けた活動を支援してまいります。
<連絡先>
宮城県大崎農業改良普及センター 先進技術班
TEL:0229-91-0726 FAX:0229-23-0910