前日友人から電話があり、彼の屋敷林の中にある竹林で、旬の筍堀を満喫した。
竈で灰汁抜きをして貰い、知り合いや近所に差し上げたが、とても喜んで貰えた。
矢張り、旬のものは美味しい上、春を舌で感じることが出来るのが、とても良い。
掘っているところ、収穫、灰汁抜き
竈で灰汁抜きをして貰い、知り合いや近所に差し上げたが、とても喜んで貰えた。
矢張り、旬のものは美味しい上、春を舌で感じることが出来るのが、とても良い。
掘っているところ、収穫、灰汁抜き
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某社を定年後、絵・写真・読書・ハイキング・ゴルフ・旅行・オーディオなどを楽しんでいる
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ウチのカミさんも、母親の実家（秩父方面）から「タケノコが掘り時だよ～」という知らせを受けて、今週金曜にテニス仲間の面々と掘りに出掛けるそうです。どうやら天気が雨模様っぽいのですが、「槍が降っても行く！」と盛り上がってます（笑）。雨の中で土掘りなんて、私なら嫌ですが。
奥様、私と同郷です。何となく嬉しくなります。
私の実家（滋賀県）の裏にも竹薮がありまして、昔は毎年春になると筍掘りをしました。掘らないとどんどん竹が増えて近所迷惑になってしまうので、義務感で掘ってました。近所に配っても食べ切れなくて、毎食毎食タケノコ料理のオン・パレードになります。なので、今でもタケノコが余り好きじゃないんです（笑）。
鮮度が命という感じの季節の物なので、本当に贅沢な気もします。
奥様が収穫してきましたら、美味しく食べられますよう…
若い頃は、会社（２０００人以上はいた）の三美人といわれているというのを、人伝に聞いたことがあります。勿論私もそう思っていました(^O^)