広島遠征で押さえておきたいお店です。
事前情報では5種類のスープからお好みのスープを選ぶことが出来るお店のようです。
店主が厳選したさんま・ホタテ・えび・まぐろ・あさり の
５種類の素材の旨みを効かせた個性豊かな広島のご当地らーめんの
情報をキャッチして早速、突撃してみました。
最寄駅に到着すると・・・
山肌に傷跡が見え、斜面に住宅が立ち並んでい . . . 本文を読む
千茶屋さんのセカンドブランド第一回は、和食のおもてなしで提供されました。うらせんけさんです。
住所 太田市大島町127-1 駐車場有
電話 0276-55-0620
お店のブログ twitter お店の場所
以前千茶屋店主さんのtwitterで・・
お知らせ。裏千家。不定期 . . . 本文を読む
大鳴門橋 On Road
バレンタインディの日に麺愛好家の面々、うっしーさん、ＰＡＰＵＡさん、シュンママさんと私で大阪を出発し、現地でラヴ・フェニックスさん、まいまいさんと合流してのさぬきうどんツアーです。
純手打うどん よしや
（冷たいかけうどん小 230円）
こちらはもう定番ですね。
UDON FACTORY エビス
（かけ 220円）
高松市中央卸売市場内にあり、新鮮な材料で頂 . . . 本文を読む
黄昏醤油そば
（鶏＋魚介 680円）
★★★★
スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺は極細ストレート麺。具は豚バラ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,ナルト,海苔を使用。
このお店は香川県丸亀市近郊に昨年の１１月１１日にオープンしたお店です。鶏ガラ・丸鶏出汁にイリコ出汁を合わせたスープに植物油を使った香味油を適度に加え、醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、魚介出汁の旨みが . . . 本文を読む
地図：神奈川県平塚市南原1-20-31駐車場：店の前数台営業時間：11:30～14:00 17:30～21:00 祝11:30～14:30 17:00～21:00電話番号：0463-34-3336定休日：日曜日平塚市民病院の近くにあるラーメンと居酒屋のお店です。康に行ってきました。
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中華そばムタヒロTHE新店！
ご縁があって出演しておりますMBSラジオ「関西ラーメンコロシアム」世の中にはもっとたくさん食べ、もっと歴史含め味のことも色々と知り尽くしている人もいるのにそんな方々を差し置いて恐縮至極に存じますが・・・
2/15放送分でご紹介しましたお店です！！
券売機で食券かったら「当たり」って券出てきた。ホール担当してた店主さんに渡したらこんなえーもん貰った！！！丼鉢の底にも「 . . . 本文を読む
ラーメン博物館で２月１８日ＯＰＥＮ予定の新しいお店の試食会があったので、同じく参加予定のぼぶさんと待ち合わせることに♪施設入口で受付を済ませ、いそいそと砦の跡地のお店に向かいます。１２時からの営業スタートのようですが、関係者に混じり嬉しそうな店主さんの姿が見受けられますよ！とっても気さく＆人の良さそうな方で、本店にも訪問してないオレッチに丁寧に挨拶してくれたり、店頭で一緒に記念撮影をされてる方も！ . . . 本文を読む
今晩から？ もしかして煽られてる？…笑。てかさらに煽られてる…汗。
［15_052］
というワケで帰宅時、西武新宿線上井草駅下車…『らーめん三獣使』。気まぐれ油そば(￥800)のボタンをポチッとね。先客ゼロ。
出来上がりをお待ちする間は缶ビール！ お通しはザーサイ小皿。ありがたい。てかなぜかチョコ付き…汗。後客4人。
パクチー油そば。緑鮮やか。もちっとした太麺にはパクチー風 . . . 本文を読む
福龍門移転後初っ！何なら支店が出来たと思ったまんま入店。刀削麺が有名なお店です^^そんなわけで久しぶりに・・・担々麺見た目は結構濃いめやけどそこまで濃くは無い感じ。スープは鶏豚骨野菜類に麻辣醤で辛みを付け胡麻ペーストで更にコクが広がる感じやね。辛さはしつこくなく、万人受けする程度の辛さ。逆に辛さが足りないと思う人もいるかも。トッピング類の核である肉類。豚の挽肉がほとんどやけど、福龍門では牛スジ . . . 本文を読む
2015年2月12日、「広島式汁なし担々麺 湯島ひよこ堂」に行ってきました。
お昼、外に出る機会があり、折角なのでそのまま外食を。
お伺いしたのは以前から気になっていた「広島式汁なし担々麺 湯島ひよこ堂」さんです。
OPENは2015年1月1日。
広島には確かに汁なし担々麺のお店が多いイメージ。
まぁ「きさく」くらいしか行っていないので、何とも言えないところです . . . 本文を読む