【新店】中華そば ムタヒロ 大阪福島店 ～東京・国分寺の『ムタヒロ』がラーメン激戦区の大阪・福島

訪問日：2015年１月20日（火） 東京・国分寺の『ムタヒロ』が大阪進出！ ラーメン激戦区の福島に『中華そば ムタヒロ 大阪福島店』を１月９日にオープンさせた！ 東京・国分寺にラーメン店３店と串揚げ店も合わせれば４店舗展開している『ムタヒロ』！その『ムタヒロ』が牟田店主の出身地でもある大阪に凱旋出店！ そして、オープン以来、評判も上々で、早くも行列店になっているんだそう！というわけで、前回、大 . . . 本文を読む

【新店】中華そば ムタヒロ 大阪福島店 ～東京・国分寺の『ムタヒロ』がラーメン激戦区の大阪・福島

訪問日：2015年１月20日（火） 東京・国分寺の『ムタヒロ』が大阪進出！ ラーメン激戦区の福島に『中華そば ムタヒロ 大阪福島店』を１月９日にオープンさせた！ 東京・国分寺にラーメン店３店と串揚げ店も合わせれば４店舗展開している『ムタヒロ』！その『ムタヒロ』が牟田店主の出身地でもある大阪に凱旋出店！ そして、オープン以来、評判も上々で、早くも行列店になっているんだそう！というわけで、前回、大 . . . 本文を読む

【新店】中華そば ムタヒロ 大阪福島店 ～東京・国分寺の『ムタヒロ』がラーメン激戦区の大阪・福島

訪問日：2015年１月20日（火）東京・国分寺の『ムタヒロ』が大阪進出！ラーメン激戦区の福島に『中華そば ムタヒロ 大阪福島店』を１月９日にオープンさせた！東京・国分寺にラーメン店３店と串揚げ店も合わせれば４店舗展開している『ムタヒロ』！その『ムタヒロ』が牟田店主の出身地でもある大阪に凱旋出店！そして、オープン以来、評判も上々で、早くも行列店になっているんだそう！というわけで、前回、大阪入りし . . . 本文を読む

【新店】中華そば ムタヒロ 大阪福島店 ～東京・国分寺の『ムタヒロ』がラーメン激戦区の大阪・福島

訪問日：2015年１月20日（火）東京・国分寺の『ムタヒロ』が大阪進出！ラーメン激戦区の福島に『中華そば ムタヒロ 大阪福島店』を１月９日にオープンさせた！東京・国分寺にラーメン店３店と串揚げ店も合わせれば４店舗展開している『ムタヒロ』！その『ムタヒロ』が牟田店主の出身地でもある大阪に凱旋出店！そして、オープン以来、評判も上々で、早くも行列店になっているんだそう！というわけで、前回、大阪入りし . . . 本文を読む

「麺や 葉月」＠西区

＜実食　2014/12＞ タンちゃん麺を注文しました。 2014/09オープンのこちらのお店に行ってきました。 残念ながら閉店された「麺や　蘭句」だった場所です。 店内も前と同じくＬ字型のカウンター。 メニューはノーマルのタンちゃん麺、辛いの、そしてあんかけが追加されてました。 タンちゃん麺をお願いしました。 タンちゃん麺。 横から見るとこれくらい。ボリュームたっぷ . . . 本文を読む

ろく月＠浅草橋

2015年2月4日　41杯目【限定　和風SOBA　680円】愉快な仲間から、僕の好きそうなラーメンがくろ喜で限定として提供されていると聞いて、11時20分ごろ訪問すると、すでにシャッターで15人待ち、give uuuup!!! 　ここから近いお店は、青島食堂。　訪問すると、20人待ち！！　give uuuup!!! 　ということで、こちらへ。　こちらは、無化調の豚骨ラーメンを提供するお店です。　実 . . . 本文を読む

黒門＠新宿

つけそば 黒門(クロモン)☆☆☆☆．１（新宿）つけそば（黒味）７００円Black Gateつけそば（黒味）戴きました。麺は角極太ウェーブのエッジに丸みを帯びた黄色味かかった三河屋製麺製で、自慢の極太金剛麺だそうでツルツルと喉ごしを楽しむよりもワシワシと麺自体の歯応えを楽しむタイプで、加水率が低いのか意外にもお腹が張ります（麺量：茹で後３５０ｇで腹８分目といったところです）。つけ汁は酸味アリアリな甘 . . . 本文を読む

味玉らぁめん（とろっと）＠縁の助商店

地鶏といえば、カドヤ食堂さん等が使用されている比内地鶏が有名です。 天神橋3丁目あたりにある比内地鶏専門鶏家さんからスピンアウトした 真骨頂らぁめんあざすの鶏白湯ラーメンは絶品でしたヽ(^。^)ノ その「あざす」を一旦占めた後、淡路に縁の助商店として現れたのは2013年10月16日のことでした。 元々、鶏白湯ラーメンに関しては実力派のお店でしたから、 . . . 本文を読む

希望軒 藤井寺ソリア店

とんこつラーメン （豚骨＋醤油 734円） ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 　このお店は関西に拠点をもつ『希望軒』の支店にあたり、近鉄藤井寺にあった『老麺 弐国』跡地に、１月３１日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みある仕上がっています。中ぶ . . . 本文を読む

2015/02/04 想～SOU～＠逗子(らぁ麺)

飯田商店で蔵出汁味噌を堪能した後は、昨日オープンの「想～SOU～」さんへ。以前、湯河原で「麺屋 光(KOU)」を営んでいた店主さんが名前も新たにここ逗子に移転オープンさせました。昼はラーメンだけ。夜は居酒屋で、ラーメンは提供なしだそうです。ラーメンはスープとタレが２種類で、合計４種類の組み合わせ。２人で来たので、鶏×塩と魚介×醤油に。裏は蘊蓄。魚介×醤油。かなり煮干しがガツンときます。塩分もガツン . . . 本文を読む