酒蔵にいってきました

土曜日はBMWつながりのお二人、ヘラルドさんとしろすけさんの三人で白山市(旧松任市)にある吉田酒造店に行きました。
吉田酒造店は「手取川」で有名な酒蔵です。
その日は現地集合ということでしたが、場所がわからずうろうろしていたら遅くなってしまいました。
着いた時には二人は既に蔵の中でした。(スミマセン)
蔵の中では山本杜氏の説明を聞きながらタンクの中で発酵中のお酒を見せていただきました。
ぷくぷくと泡が出ていて酵母が仕事してるなあって感じでした。
タンクから直接すくったお酒も飲ませていただきました。炭酸が残ってて酸っぱい感じ、でも新鮮で美味しいです。
蔵の中はエアコンでかなり涼しいです。息が白くなるくらいでした。
次にお酒を搾っているところに案内されました。
タンクに搾りたての日本酒が・・美味しそう。
これも飲ませていただきました。
こちらは炭酸はほとんど感じません。すごく飲みやすい。
かすかな甘みもあって、このまま瓶に詰めて持ち帰りたいくらい。
ヘラルドさんは運転手じゃないのでたくさん飲んでました。うう、うらやましい。(笑)
お酒は３月24日で今年は最後になるそうです。
山本杜氏はその後は実家に戻って農作業だそうです。
たいへんですが、これからも美味しいお酒を造ってください。

その日の夜は野々市の居酒屋さんでまたまた日本酒で宴会。
美味しいお酒は飲みすぎちゃいますね。
翌日は富山に行くのでセーブするつもりだったんですが、いっぱいのんじゃいました。
でもいつもよりたくさん水を飲んでいたせいか、いいお酒だったのか、翌日は二日酔いしませんでした。
そこの居酒屋の女将さんが久保田の酒蔵見学に行ってきたとのこと。
来年はぜひ参加したいです。
と、お酒にとっぷり漬かった一日が過ぎていきました。
明日に続く。。

吉田酒造店の場所はココ