茶懐石って!!

今日は茶懐石教室の日。
懐石料理を作りそしてそれを茶事形式で戴くお教室。
10人くらいで勉強しています。
茶事はそぎ落とされつつ、真髄をついてくる一客一亭の魅力です。
日本人の本来の持ち心ではないかとこのごろ思います。
なぜなら、懐石は懐を温めるだけの役目で、温かい石をおなかにいれたことのはじまりです。いっぱいの美味しいお茶を戴くための少々の食事のこと。
持っててほしい心かと思う食事礼法と茶の礼法です。
伝えていきたいです。
素敵なんですよ、そぎ落とされたあらあらしさも！！