【黒めし】
「黒めし」は、ＪＲ鳥取駅の駅弁。駅弁特集の番組で、ナンバ－ワンに輝いたことのある人気駅弁である。
イカスミを入れて炊いた黒い（灰色）のご飯には、刻んだゲソも入り、、イカの旨味満載だ。煮イカは４杯入っているようだが、これは切り方の妙。２杯分だと言えばこれも妙。
付け合わせは揚げたタマネギと思ったら、原材料を見るとタマネギの表示は無く、ラッキョウならある。鳥取県の名産とは言え、これは珍しい一品だ。さらに逸品と言えるのは、イカの煮汁で煮込んだイカ団子である。秀逸の味わいである。
【かきめし】
「かきめし」は、根室本線・厚岸駅の駅弁。厚岸駅開設と同時に開業した氏家待合所が、厚岸湖で穫れるカキを使って「かきめし」を売るようになり、有名になった。全国の駅弁大会では常に上位にランクされる駅弁である。
カキが３ヶ、ツブ貝２ヶ、アサリ３ヶにフキやひじきが載るが、なんといっても特筆されるのはその「めし」の味。これが美味い。貝の煮汁で炊いたご飯は甘みがやや強く、それでいてしっかりと味が付いており、磯の香りもするというまさに絶品。
