【おたる海の輝き】
「おたる海の輝き」は、ＪＲ小樽駅の駅弁。北海道名物と言えば、まず上がるのは海の幸。その代表格のイクラとウニがテンコ盛りの駅弁がこれである。
酢飯の上に散りばめられた、ウニとイクラは、海の輝きというよりも、宝石箱の中身と言いたい程、眩しく見えて、箸を付けるのがもったいない位だ。イクラのプチプチ感にウニの海の香りと濃厚な味、そこに甘く煮た椎茸と錦糸玉子の甘みが絡んで、これはもう涙物の旨さである。北海道の味覚を手軽に満喫できる駅弁だ。
【ほっきめし】
「ほっきめし」は、ＪＲ苫小牧駅の駅弁。苫小牧地方は日本一の北寄貝の産地。この駅弁はその北寄貝が炊き込みご飯にドド～～とトッピングされている。
歯応えがあるが柔らかく仕上げられた北寄貝が美味い。シンプルながら、あなどれない駅弁である。はまなすの写真のパッケ－ジも、旅情をかき立ててくれる。ただ、漬物の量にもう少し配慮がほしいところである。
