我が家の近くにある「日本甜菜製糖」の旧社宅用地内に流れている「機関庫川」の源流の雪が消えると同時に「水芭蕉」の開花です。
■水芭蕉とは、サトイモ科の大型多年草。水気の多い湿地に生え、葉が大きくバショウの葉に似ていることから付いた名で、江戸時代から文献に現れる。
別名「牛の舌（ペコノシタ）」は、葉を牛の舌に見立てたものである。尾瀬を歌った「夏の思い出」の歌詞によって特に有名になったため、尾瀬の特産植物と思われることもあるが、北海道・中部以北、兵庫県などの湿地に群生する。
福寿草は十勝に春をつげる野花です。今日は晴天で最高予想気温が１７度ということで、一斉に開花です。
日当たりのよい、散策路、川の堤防、道路と林等の境目などで、黄色の花を咲かせています。
この後は、桜、水芭蕉となります。
今日の夕食のメインデイッシユは「オショロコマ」と「ニジマス」でした。
親戚から頂戴しました。もちろん、現在は禁漁中であるので、養殖物です。
「オショロコマ」は空揚げと蒸し焼きで、ニジマスは蒸し焼きで賞味しました。どちらも大変美味しく戴きました。どちらかというと、私の味覚には「空揚げ」の方がマッチしていました。
オショロコマの空揚げです。
オショロコマの蒸し焼きです。
ニジマスの蒸し焼きです。
写真ではその違いは分かりませんが、魚の肌は全然違います。一度ご賞味ください。
今日の昼食は、久しぶりに「白樺のジンギスカン」でした。
リハビリに通っている「ジョイリハ」のスタッフのＳさんは、本別町出身の為まだ白樺に行ったことが無いということで、写真を見せてあげる事も、きようの訪問の目的の一つでした。
白樺の入り口です。
メニューには、ジンギスカン、ライス、味噌汁、つけもの，飲み物だけです。
「マトン」と「ラム」です。見た目は大差有りませんが、「ラム」の方が断然旨いです。
ジンギスカン専用の鍋で焼きます。
「イナキビ」が入っているライスです。中々美味でした。
デザ－トのアイスは５種類ありますが、１個２５０円は高すぎです。
店は帯広市清川町の田舎にあります。観光シーズンになると、ネット等で調べて来店する観光客でいっぱいになります。行くのであればゴ－ルデンウイ－ク前がよいでしょう。