先日、長野の産直市場から送られてきた渋柿（以前行った折に、予約しておいたもの）を、ようやくつるし柿にしました。
何せ、かなりの量（20kg）だったんで、大変でした。
おいしくできると良いんですが…。
天候（晴れ）と寒暖差（寒い方が良い）等で、出来が左右されるとか。
「晴れて、寒くなれ～！」
うまくできたら、産直市場に卸そうかと農園オーナーが言ってます。
そうなったら、干し柿はかなり高く売れそうなので…。
「捕らぬ狸の皮算用」
「飛ぶ鳥の献立」
「沖な物あて」
「穴の猫を値段する」
Don't count your chickens before they are hatched.
（卵がかえらないうちにひなの数を数えるな。）
