はがま

近所の長老から新米をいただいた。
天日干しのお米である。

せっかくだから、はがま（羽釜）で炊いてみることにした。
屋根裏に昔使っていたはがまが保存してある。

2升炊き用と1升炊き用があった。
2升炊き用のはがまがちょうどおさまるかまどもあった。

かまどといっても空き缶でつくったものである。



今回は少ししか炊かないので、1升炊き用のはがまにした。
しかし、かまどは2升炊きのはがま用で大きい。

そこで、レンガと石を使って即席のかまどをつくった。
新米を3合といではがまに入れてセットする。



さてどれくらい薪を焚いていいかわからない。
母に聞いたら、ゆげが出だしたら止めていいようだ。

15分位でゆげが出たので、薪を取り出してもう15分待つことにした。
どうかなと不安な気持ちでふたを開けるといい感じである♪

米粒が立っていて、光っている。
食べてみると、おこわみたいで、甘みもある。

ほどよいおこげも食べることができた。
天日干しのお米、はがま、薪で最高のごはんでした♪