まぁちゃん拉麺 ＠鶴ヶ島市 家庭的なお店(*^_^*)でした！

2012年9月5日（水）18時07分～18時35分初訪　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは鶴ヶ島市に在るまぁちゃん拉麺さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-2201　　埼玉県鶴ヶ島市富士見2-15-31　　　電話番号：049-287-0820

営業時間：11：30～14：00　17：00～21：00　　　定休日：火曜日・第3月曜日

席数：カウンター10席　　テーブル席6席　　小上がり堀炬燵タイプ4人掛けテーブル3卓

アクセス：東武東上線「若葉駅」東口徒歩5分　　　駐車場：ありＲＤＢでは3台分と有りましたが隣2台分確認

オフィシャルサイト　　　備考：拉麺屋さんよりも居酒屋さんの風情　　　一番人気は野菜たっぷり拉麺

先日近くの、若き店主さんが頑張っている麺屋・元気屋さんで食べた後、近くにある此方の情報もオープン当初から

会社の同僚情報より得ていましたが、その折確認した時はちょっと入り難い印象を受けたので、ＲＤＢで調べたら

なんと好意的なレビューが有り雰囲気も家庭的な店内の様子の事でしたので、密かに訪問のチャンスを狙っていました

その派手な看板が大分一玄さんを拒否してる印象は拭えませんが、店内は至って家庭的な雰囲気に成っていました

筆者がを構えて店舗外観写真を撮ろうとしていると、先客さん3組見えまして、お隣の焼き鳥の営業を聞いて帰ったり

カウンターに座り麺やおつまみを一頻り注文するリーマンさんの御二人さん、常連さんらしく店主さんと和気あいあい

写真はちょっと前後しますが、御隣に専用の駐車場或るサイトでは3台分となってはいましたが、看板の掛かる場所は

2か所、他に借りてるのか偶々札が撮れてしまったかは未確認(-。-)y-゜゜゜

運良くその2台分の駐車場の一台分が空いていたので、其処にインしますが、ってもう一台は誰が使っていたのかな

一緒に入ったお客さんは歩いての入店は確認してるのですが・・・

店内は頗る家庭的な雰囲気で、近場に住んでれば通っちゃう事間違いなしの雰囲気＆お酒やつまみの数々(#^.^#)

特に小上がりのテーブル、堀炬燵式に成ってるので脚を投げだせるのが、腰に爆弾を抱えてる御仁たちには都合がいい

お店の麺への拘りやメニュー写真も全てでは有りませんが、貼ってありますので迷わないで良いですね～

偶々筆者が座ったカウンターのＬ字の端っこは丁度一人で寂しい時のＴＶの特等席、店主さんとは残念ながらお話しできる

席では無いので、そこは失敗したかなと残念な筆者、と言うのも店主さんも奥さんも頗る愛想が良く、話好きの様子

常連さんとお話尽きない様子ですね

カウンターの上にもおつまみメニューや各種のリキュール類も沢山並んでいます、おつまみメニューの所には長野の

造り酒屋さんとのコラボの飲み会の案内の申込用紙も有りました、日本酒にも造詣が深いのが伺われます(^。^)y-.。o○

 そうこうするうちにまぁちゃん拉麺と餃子が一つのお盆に綺麗に見事に乗せられて運ばれてきました

麺は注文時に4種類の麺から選ぶとPOPにも有りますが、どのオーダーでもと言う訳ではないようですね(*^_^*)

まぁちゃん拉麺の注文では細麺と中太麺の選択肢しかないようです、POPによると他にも平打ち麺と地粉麺が有ります

チャーシューが何気に美味しいと有りましたが、脂身の部分は甘く廻りの味付けは濃い目で、お酒の当てにも丁度良いですね

中々何気に美味しいチャーシュー正に其の通りの美味しさでした(^。^)y-.。o○味玉はPOPやHPのメニューでは

半切にされていて若干普通の茹で玉子の様子でしたが、昨日のメニューではスープで温める手法も見て取れて

黄身の部分も普通の茹で玉子よりも硬めではあるが、ちゃんと半熟の仕事をしてありました（●＾o＾●）

併せて注文した餃子は、恐らく市販の皮では有ると思うけど、餡はしっかり自家製の挽肉たっぷりで、家庭的な味付け

がされてるので、そのままでも充分美味しく戴ける物でしたが(^。^)y-.。o○普通の餃子の他にも拘って作ってる餃子

メニューも有り、中々侮れない物でしたねやはり中で繋がってる焼き鶏のお店を併設してるので、それらの関係で

お肉を扱うにはお手の物と言った処でしょうか（●＾o＾●）

注文時に聞かれた麺は自家製と言うよりも市販の香りがしますが、麺屋さんへの指定麺でしょうか拘ってるので

其処は一般の麺でも充分考えられてるスープに併せての提供麺だと思うので、問題では無いでしょう

程良い黄色の卵由来の麺、ウェーブもこの手のあっさりスープを持ち上げるのに充分の縮れ具合(^。^)y-.。o○

中太麺と言う事ですが、筆者のカテゴリーの中では細麺のカテゴリーに入る位です

その麺をサポする具材はワカメとメンマと貝割れ大根。左記の美味しいチャーシューと葱と言う醤油ラーメンの王道です

始めての麺屋さんとは思えません、どこか懐かしい想いを馳せるのは決して筆者だけでは無いでしょうね(#^.^#)

大きな蓮華に丸ごと味玉を乗せて、割りばしで半切にしましょう、左記にも述べましたが、はじめての麺屋さんの味付け玉子

この瞬間が何とも言えず期待感が否が応でも高まる物です(^。^)y-.。o○

本来は切った瞬間にとろ～りと毀れ落ちる位が筆者の嗜好のど真ん中で有るのだが、黄身が半熟であれば宜しいですね

断酒明けに伺ったこちらのお店麺屋さんと言うよりは、家庭的な居酒屋さんの感覚なので、日が落ち帳に灯が燈る頃は

勿体無いですね、麺のみを食らうのは・・・。となりに併設されてる焼き鶏メニューも勿論こちらのお店でも注文できるので

ゆっくり伺いたいお店でした(^。^)y-.。o○

そんな訳で今回も美味しく完食でしました（●＾o＾●）近くに有れば確実に通っちゃう事間違いなしのお店でしたね

どうも御馳走様でした勿論再訪は有りですね(^_-)-☆

次回は1番人気の野菜たっぷり拉麺、戴きたいですね～

　　　　　

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まぁちゃん拉麺

埼玉県鶴ヶ島市富士見2丁目15-31

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