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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○
場所:〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2 電話番号:049‐214-0537 席数:カウンター席7席
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00 定休日:木曜日 喫煙:不可(入口に灰皿設置)
駐車場:無 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩20分 麺tenしばふさんの跡地 2014年9月27日開店
中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円・中華つけ麺850円 オフィシャルサイト
2020年1月22日(水曜日)18時42分訪問。先客さん後客さん供に無しの店内
今日もホワイトボードを観て限定でも頂きましょうと言う事で、この時期嬉しい味噌にチーズとくれば温まるメニュー
何時ものカウンター席に鎮座、御水を段取りしながら左記のメニューを口頭注文
どちらも発酵食品なので合わないはずはありません、昔近書店街に同じグループのあぶらやさんが在った時は定期的に提供
其の麺のファンも筆者の同僚にはいました
味玉の有無を聞けばデフォで乗ってるとのことで其の侭850円での注文でした
目の前に置かれた丼には濃厚な味噌スープを直ぐに連想させる蕩けたチーズ、経験から丼の底にも溶けたチーズが有るので
一気に麺を混ぜ混ぜ白味噌主体のスープと塩味のあるチーズを程良く絡めていざ、実食
卵入りッぽい黄味掛かるウェーブのかかる中太麺がそんなチーズ諸共絡めてのリフト
熱々の内に咥内へと運ばれます
小麦の風味を奥の方で感じつつ、頂きます、麺量も筆者的には丁度良い量で満足の一杯
冬の定番の味噌にチーズは相性抜群
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆