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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした
麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2 電話番号：049‐214-0537 席数：カウンター席7席
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：00 定休日：木曜日 喫煙：不可（入口に灰皿設置）
駐車場：無 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分 麺tenしばふさんの跡地 2014年9月27日開店
中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円・中華つけ麺850円 オフィシャルサイト
2020年1月22日（水曜日）18時42分訪問
。先客さん後客さん供に無しの店内
今日もホワイトボードを観て限定でも頂きましょう
と言う事で、この時期嬉しい味噌にチーズとくれば温まるメニュー
何時ものカウンター席に鎮座、御水を段取りしながら左記のメニューを口頭注文
どちらも発酵食品なので合わないはずはありません、昔近書店街に同じグループのあぶらやさんが在った時は定期的に提供
其の麺のファンも筆者の同僚にはいました
味玉の有無を聞けばデフォで乗ってるとのことで其の侭850円での注文でした
目の前に置かれた丼には濃厚な味噌スープを直ぐに連想させる蕩けたチーズ、経験から丼の底にも溶けたチーズが有るので
一気に麺を混ぜ混ぜ
白味噌主体のスープと塩味のあるチーズを程良く絡めていざ、実食
卵入りッぽい黄味掛かるウェーブのかかる中太麺がそんなチーズ諸共絡めてのリフト
熱々の内に咥内へと運ばれます
小麦の風味を奥の方で感じつつ、頂きます、麺量も筆者的には丁度良い量で満足の一杯
冬の定番の味噌にチーズは相性抜群
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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