北あかりdeビーフシチュー

　昨日に引き続き、今日も北あかりの選別作業は
続きます・・・

　昨日素上げで食べたらスゴクおいしかった～！なんて
話をしながら仕事してました。日ごろ、煮くずれると軽口ばかり叩いていた
お詫びのキモチをこめて、今日も北あかりを使った料理にしよう！とい
キモチになりました。

　以前頂いた牛肉があったので、それを使って。ビーフシュー！
保温調理鍋を使えば、きっと固そうな肉も少しは
やわらかく、そして、煮くずれやすい北あかりも
持ちこたえてくれるんじゃないか・・・と。
シチューのルーは、先日特売で１００円で
買ったものがあったので。

　お昼の間に、仕込みをして、午後の間、保温調理鍋で
保温調理。大きめに切った北あかり、大丈夫かな・・・

　少し煮くずれましたが（やはり・・・）それでも
消えうせる事はなく、ねっとりとシチューの旨みをふくんだ
北あかり、とてもおいしかったです。お肉も
意外と柔らかく食べられました。よかった・・・大成功

　北あかり、汚名挽回作戦、まだまだ続く・・・（多分）