じゃがいものシャキシャキサラダ中華風☆

　今日は酢豚。すみません、生協で買った冷凍食品で
揚げた肉とタレのセット。野菜と一緒に炒めただけです。
（でもこれ間違いなくおいしいんですわ）

　依然、ストッカー整理の晩ご飯が続いてます。

　酢豚にあうように、中華風のサラダを、と
思い、冷蔵庫にあったキュウリ１本と春雨で・・・と
思ったら、なんか量少ない、と思い、
そうだ！こんな時こそイモ！と極細千切りにして
サッと茹たイモを混ぜて、「シャキシャキサラダ中華風」の
出来上がり！

　ドレッシングは、醤油、酢、ごま油、砂糖に
すこしマヨネーズを加えました。じゃがいもの香りも
プラスされて、歯ごたえもよし、おいしくできました。