sweets cafe azur

西東京の住宅街にある小さなケーキ屋さんは、20代の女の子が一人で切り盛りしている。
自宅の一角を改装したものだ。
彼女は、フランス留学をして、腕を磨き、夢を実現したのだ。

今日久しぶりに買って食べてみた。
前よりも断然おいしい。サクサク感が違うし、味に深みが出た。
腕を上げていた。

この先、もっと腕を上げるだろう。
5年後、10年後の彼女が、早くも楽しみになった。

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