Tea Lesson February 2010「白牡丹」

二つ目のお茶は白茶の「白牡丹」を楽しんでいただきました。

白茶は硬い急須で淹れた方が美味しく入るので、
今回はヘレンドの磁器のティーポットで淹れてみました。

「白牡丹」はふんわりとした花の香り、
口に含んだときに広がる何とも言えない甘いアロマな感じがあり、
このお茶を好む方も多かったです。

お湯の温度は８５℃と低めに淹れると美味しく入ります。

続く・・・


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