炭焙凍頂烏龍茶

今日のお茶は
炭焙凍頂烏龍茶。

4月に凍頂山を訪れて飲んだ時よりも
焙煎の火の香が落ち着いて
まろやかな味になっています。

肌寒い季節になると
焙煎のしっかりと効いたお茶が
飲みたくなります😊

ヘレンドのカップでたっぷりと。

飛騨高山の手づくり煎餅のお店
前畑点心堂の
栃の実せんべいと穀煎を点心に。

さてまた東に移動して
今週はエコ茶会。
懐かしい方も初めましての方も
みなさまにお目にかかれるのが
楽しみです！

美味しいお茶を心を込めて
お淹れします😌

留香20周年記念茶 普洱熟茶

今日のお茶は
留香20周年記念茶 普洱熟茶。

今週は岡山へ行くことになり
ずいぶん久しぶりの岡山でした。

頂いた備前焼の茶杯で普洱を飲むと
年代物のまろやかな普洱が
ますますまろやかに感じられました。

稗田寿炎さんの作品。
お心づかいに感謝😌

明日は中秋節。
これまた頂きものの
香港のLangham Hotelの月餅を点心に。
香港懐かしいな〜。

みなさま円満な中秋でありますように
感謝を込めて。

Liu Xiang Tea Salon Website

ウェブサイトを新しくしました。
レッスンのご案内、お問合せ、お申し込みはこちらをご覧くださいませ。
https://www.liuxiangteasalon.com/
どうぞよろしくお願いいたします。

飛騨山金山茶

今日のお茶は
飛田山金山茶。
九谷の骨董の急須で淹れました。

高山より南へ50kmほど離れた
飛田川の支流、白川町の流域の
山深い露の中で清浄栽培された
煎茶です。

深山茶独特の香気の
感じられるお茶。

先日飛騨高山から白川郷の
合掌造りを見に行ったときに
出会ったお茶。

日本は色々な場所で
お茶が栽培されているなーと
改めて実感。
寒い場所なので
少しだけ作られているそうです。



白川郷では初めて
日本の伝統建築の合掌造りを見て
素晴らしい建物だなあって
感動しましたが、
今でも合掌作りに住んでいる方に
お話を伺うと
冬は本当に寒いようです😨

でもとても良い気が感じられる場所で
心も洗われた感じです😊

お茶を包むための紙

お茶を包むための紙。



春の台湾の旅で立ち寄った
紙の製作所で出会った
お茶のための紙。



普洱などの長期保存のお茶には
重要な役目を果たしてくれる紙。

引っ越しに伴って
日本で保存していたお茶が
たくさん出てきたのでw
この紙で包みなおし
またしばらく眠っていただきますw😌

熟成されて美味しくなりますように。

月うさぎと武蔵野

和菓子教室で
和菓子づくりにチャレンジするも
難しくて悪戦苦闘💦

左の月うさぎちゃんは
どう見てもうさぎに見えなくて
先生に苦笑されるも
愛着が湧いて
食べるに食べられないー

武蔵野という名の練り切りは
栗餡が美味ー(๑˃̵ᴗ˂̵)
これはススキ印を強く押しすぎ(>_<)

和菓子の世界も
奥が深いなー
芸術だなー
手間がかかってるなー
と感心しきりです😌

金辺奇蘭

今日のお茶は
武夷岩茶の金辺奇蘭。

外に出たら空気が冷たくて
身体を温めてくれる
武夷の岩茶が久しぶりに
飲みたくなりました。

宜興の紫泥の急須と
童子の描かれた茶杯で。
この茶杯の童子を見ると
なぜか顔がほころんじゃいます(´∀｀)

清境茶

今日のお茶は
台湾高山茶の清境茶。

春に訪れた清境の地での
仲間との
笑いの絶えない旅を思い出して。

工夫茶点前で丁寧に
淹れてみました。

点心はカリカリの芋けんぴ(๑˃̵ᴗ˂̵)

9月30日の
日本最大の中国茶のイベント
地球にやさしい中国茶交流会の
ミニイベント
茶席「留香茶藝～和・愛・謙・静～師弟饗宴」にて
シンガポールより李自強宗師を迎え
心を込めて美味しいお茶を淹れさせていただきます。

李宗師の淹れたお茶をいただけるほか
プレミアムなお茶を取り揃え
みなさまをお迎えいたします。

残席がわずかとなりました。
みなさまにお目にかかれるのを
楽しみにいたしております。

ご予約は
地球にやさしい中国茶交流会の
ホームページにて受け付けています。
https://ecochakai.jp/14th_eve_liuxiang/
どうぞよろしくお願いいたします。

留香茶藝〜和・愛・謙・静〜師弟饗宴

日本での中国茶最大のイベント
地球にやさしい中国茶交流会にて
9月30日（日）のミニイベント
茶席「留香茶藝～和・愛・謙・静～師弟饗宴」にて
シンガポールより李自強宗師を迎え
心を込めて美味しいお茶を淹れさせていただきます。

李宗師の淹れたお茶をいただけるほか
プレミアムなお茶を取り揃え
みなさまをお迎えいたします。

残席はわずかとなりました。
みなさまにお目にかかれるのを
楽しみにいたしております。

ご予約は
地球にやさしい中国茶交流会のホームページにて
受け付けています。

どうぞよろしくお願いいたします。

紫蘇ジュースと急須

子供たちの夏休みも終わり
ひと月ぶりに名古屋での日常生活。
長距離運転手となってましたが😅
家族との良き夏休みを過ごせました！

母にもらった急須に
お部屋の剪定した緑を飾って
母の作ったシソジュースで
エナジーチャージ(๑˃̵ᴗ˂̵)

そして温泉と岩盤浴♨︎ww