丁寧に作るということ

カメラがご縁のみなさまと「A la Table」へ伺いました。

素敵なインテリアの広がるくつろぎの空間。
細部にこだりが感じられ、居心地の良い優雅な時間が流れていました。



素敵なテーブルコーディネートには、
ご主人様手作りのすばらしいレシピも添えられていて感激。



教えていただいたお料理はどれも手が込んでいて、
”丁寧”とはこういうことを言うのだなーと実感。
ひとつひとつ時間をかけて丁寧につくられたお料理には、
味わいに奥の深さが感じられます。





自家製の貴重なりんごで作って下さったデザートも美味ー。
丁寧に淹れてくださったコーヒーまで本当に味わい深く、
染み入るひとときを過ごさせていただきました。



ご一緒したmami's cusineさんの11月レッスンの、
すばらしく美味しい大人な試作チョコレートケーキも堪能させていただきました～。


素敵な時間をありがとうございました。



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ソファーの役割

ずっと変えたかったソファーを選ぶ余裕ができ、
やっと新しくすることができました。

ソファーという家具は、リビングではとても重要な役割を果たす家具。
お茶をおもてなししたり、くつろいだり、
家族にとっては寝転がったり、本を読んだり。



どれも満たすのは意外と難しいのですが、
今回のソファーはとても満足できるもの。

かなり硬めのソファーなのですが、
これが慣れると心地よく、
お茶を飲むのには安定感があり、
腰にもいい感じ♪

くつろげるソファーであれば、
欲しくなるのが足を投げ出せる「オットマン」。
同じシリーズに安易にしようと思えない性格なので、
オットマン選びには、もう少し時間がかかりそうです。

このソファーでの読書もかなり快適で、
本を読んで過ごす時間が増えました。


本といえば、先日帝国ホテルのラウンジで、
お茶を頂きながら本を読むという、
贅沢な時間を過ごす機会がありました。
様々な人がゆったりとした時間を過ごすのを眺めながら、
たまには静かな時を刻む贅沢な時間をもつのも、
心が洗われるようでよいものです。


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ハロウィンにいただくお茶

今年はハロウィンの飾りをするつもりはないのですが、
夢の国～TDLでハロウィンづくしを味わったので、
色味だけでもハロウィン気分でお茶をいただいても。

安徽紅茶「祁門紅茶」を。
甘みやスパイスを加えてハロウィン仕様にもしてみましたが、
やはりこのお茶独特のそのままの味を楽しみたい。

甘く煮た栗を点心に添えて。





連休のTDLは激混みでした...。
これまでの人生でこんなに並んだのは初めて。
でもなにより子供の笑顔が嬉しいから。ははは。




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エントランス～栗～

栗の季節ですね～。

近くの栗園での栗の販売が始まり、
”栗”、楽しんでいます。

そのまま頂ける”焼き栗”は、焼き立てで、香ばしい！

生栗はいくつか種類があるのですが、
利平という種類の栗は甘みが強く、茹でるだけでも美味しいです。

栗を剥きすぎて、指にまめができましたが（笑）、
色々な栗料理、しばらく楽しみたいです。

今年は栗の”イガ”をいただいて、
エントランスから”栗”満載です！



シンプルな栗には中国緑茶「黄山毛峰」を。
日本のお煎茶も合いますね。



季節はずいぶん過ごしやすくなりましたね。

衣替えの季節でもあり、
クローゼットがいっぱいになったのもあり、
久しぶりに洋服の整理をしました。

最近、収納本や収納を習う教室まであって、
収納って習うものなのかーと時代を感じるこの頃です。

さて洋服の収納といえば、やはり着ない服は捨てるに限りますよね。
今回も昨年着なかったものはほとんど捨て、
クローゼットに少し余裕ができました。

ただクローゼットの１/４ほどを占めるチャイナ服は、
なかなか処分できないですね(笑)。

私の洋服の収納で気に入っていることは、
衣替えでも、洋服の入れ替えをしないこと！
全ての服が一年中取り出しやすくしていると、
衣替えもスムーズで、季節の変わり目も困らないです。

皆さまはどんな収納をされていますか？


素敵な週末をお過ごし下さい。


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海を眺めて

久しぶりのドライブは七里ヶ浜へ。



学生の時以来の懐かしい珊瑚礁で、海を眺めながらのランチは気持ちが良かったー♪
お天気も良く、雲に浮かんだ富士山も望めました。

こんな日はビールが美味しい！





海を見ていると心が開放的になるから不思議。

サーファーがたくさん海に浮かんでいましたが、
今日の波は良いとのこと。
サーフィンのことはよく分からないけれど、
確かにいい波が来ていました！



ランチの後は江ノ島へ。

江ノ島神社でお参りをしつつ、
長い歳月を経て、波の浸食で生まれた洞窟が隆起してできたという”岩屋”へ初めて訪れました。
こんなところがあるとは知らなかったのですが、
足を運んで良かった！
自然の素晴らしさを改めて感じることができました。

急な階段を上ったり下りたりが大変でしたが・・・。
ヒールのある靴ではかなりきつかった(笑)。




帰りの車で飲んだペットボトルの濃い味のお茶。
最近流行っていますね。
「濃く、強く、あと味爽快」と書かれているけれど、
あと味かなり苦かった・・・。


リフレッシュできた１日でした♪


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ヘレンドのティーカップで

静かな時間を過ごしたい日々は、
本をひたすら読んで、ゆっくりと思考するときを刻みたい。

お気に入りのヘレンドのティーカップで。
今日は台湾の「紅玉紅茶」を。



悲しい出来事があっても、
時間は過ぎていくのだなーと思いつつ、
目の前のときをしっかりと歩んでいかないとと思うこの頃です。

本を読んでいると、本によって色んな思いが巡るけれど、
スポーツで何も考えずにただひたすら汗を流すのも、
心が洗われてとてもいい。



レッスンをお休みした皆様、申し訳ございませんでした。
随時再開いたしておりますので、
また皆様のお越しをお待ち申し上げております。


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