4月の点心

今回も濃厚でした

10日間の湖北省の茶の旅より戻りました

少し風邪をひいてしまい

レッスンをお休みさせていただいている皆さま恐れ入ります

メールなども返信が遅れており申し訳ございません

順次お送りさせていただきます

旅行前、前半のレッスンでお出しした

4月の点心

ヌワラエリアのゼリー、白木耳甘煮添え

湖北省でも白木耳の甘煮をいただきました

白木耳を煮る水によっても味わいは大きく変わるなあと

水の大切さも改めて感じました

5月は湖北省からのお茶をご用意して

お待ちしておりますね

新規受付中！

【東京サロン】

◾️はじめての中国茶

◯7/5〜土曜10:00 

【名古屋教室】

◾️初級

◯6/12〜木曜15:30

＊HPのNEWSに詳細日程をご案内しております

＊HPのCONTACTよりお申込みくださいませ

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#留香

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#リュウシャンティーサロン

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#留香茶藝

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#茶文化

茶藝の楽しみ

今月は２つの新クラスが始まりました

茶藝の楽しみとは

人との出会い、会話、交流

茶道具、茶席、茶空間

歴史、文化

茶の旅

点心

養生

波動など

そして

茶

私も日々学びをいただき

様々な出会いを楽しませていただいております

一緒に深めてまいりましょう

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レッスンとお花見の一日

昨日は

午前と午後のレッスンの合間に

家人の誘いで近くの公園へお花見に

晴れた青空の下

満開の桜と風を感じながらいただくランチが美味しかった

最後の写真は

先日の卒業式で着た袴と学位記の色をモチーフにしたという

生徒さまの茶席

ご卒業おめでとうございます

明るい未来に羽ばたいてください🕊️

新たな新生活が始まる皆さまも

春の良きスタートとなりますように✨

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【東京サロン】

◾️初級

○4/9〜水曜14:00 

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3月の点心

3月のレッスンは少し延長し本日終了しました

今月の点心は

香りと甘みのある南杏を濾した

杏仁豆腐

桜の花びらのような南杏には

咳を止め腸や肌を潤す効果があります

皮まで美味しい金柑の甘露煮も

喉の痛みや咳を緩和する効果が期待できます

少し焙煎の効いたお茶にもよく合います

三寒四温の頃

体調を整えてお過ごしください

4月の名古屋教室は茶の旅のため

お休みとさせていただきます

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■初級

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3月の名古屋教室

3月の名古屋教室

@茶心居

暖かな日も寒い日も

名古屋教室の皆さまと

温かなお茶を交わした3日間

茶席では春の装いのピンクコーデで

2クラスで初級最後の点前試験がありました

真摯に取り組んでくださっている皆さまの姿が伺え

胸が熱くなりました

初級クラスが終わる頃には

中国茶の基礎知識や

理にかなった淹れ方が習得できます

名古屋教室では6月より

新たに初級クラスが開講できることになりました！

ご興味のある方はこの機会にご参加くださいませ

春期受付中！

【名古屋教室】

◾️初級

◯6/12〜木曜15:30

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■初級

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◯4/9〜水曜10:00

◾️体験　

◯4/5(土)10:00

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新芽の美しいお茶

上級クラス

黄茶と白茶の飲み比べ

新芽が美しい

工夫点前では

淹れていただいた

兄弟茶の杯底留香

マンゴー香が素晴らしく

香港でよく食べた

アルフォンソマンゴーが食べたくなりました

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■初級

◯3/29〜土曜10:00 ​

○4/9〜水曜14:00 

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雪の日のお茶

外は少し雪模様

とても冷えているようですね

レッスン中

この冬初めて暖房をつけました

各クラス講義中のお茶には

焙煎の効いたお茶を選びました

皆さま

どうぞ暖かくお過ごしくださいませ

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化けるお茶

2月の紅茶クラスで審評し

面白かったお茶

2023年

拉拉山蜜香紅茶

この2年での熟成が素晴らしく

まさに化けたと言えるお茶

肉桂の香りがなくとも「肉桂の香りがする」

とよく説明されるお茶がありますが

このお茶はまさに肉桂の香り

台湾より持ち帰った2年前には無かった香り

お茶は面白い！

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◯3/29〜土曜10:00 ​

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年糕

春節の新年会でお出しした

黒糖椰子年糕(ニエンガオ)

皆さまの向上〜年年高(ニエンガオ)を願って

2月の点心

2月のレッスン

2月は全てのクラスで春節のご挨拶をし

皆さまの吉、福、富が巡るよう

祈願いたしました

パイナップル=“鳳梨”（オンライ）は

福が来ることを表す“旺来”（オンライ）と発音が似ていることから

縁起が良いとされています

点心には

パイナップルをコトコト煮詰めた餡をたっぷり入れた

パイナップルケーキをお楽しみいただきました！

2月前半は

春節やバレンタインが多かった茶席も

後半になると

梅や桃など春の訪れを感じる茶席が増えてきました

皆さまの茶席で季節を楽しませていただいております

3月も良きお茶の時間となりますよう

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◯3/29〜土曜10:00 ​

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◾️はじめての中国茶

◯4/9〜水曜10:00

【名古屋教室】

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◯5/23〜金曜10:00

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東京サロン・名古屋教室 春期クラスのご案内

名古屋教室

初級クラス開講のお知らせ！

新規クラスの開講が難しい名古屋教室で

初級クラスを開講できることになりました！

金曜10時のクラス

5月23日より始まります

初級クラスでは

茶葉ごとに

最適な湯の温度で

お茶を淹れられるよう

深めてまいります

湯のゆらめき

泡のサイズ

湯の音を聞いて

お茶を淹れます

残席僅かですがご興味のある方は

ぜひご参加くださいませ

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八宝茶

八宝茶

八つの宝で作るお茶

八つの宝から

香味、効能、色、光など

様々に楽しめるお茶

【春期受付中】東京サロン　

■初級

◯3/29〜土曜10:00 ​

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◯4/9〜水曜10:00

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春節のご挨拶

春節期間

シンガポールの春節の風習

お蜜柑を２つ交換し新年のご挨拶をします

今月はお蜜柑で新年の挨拶をいたしましょう🍊🍊

中国茶の世界を覗いてみたい方

春期スタートのクラスが3つございます

ぜひこの機会にご参加くださいませ

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■初級

◯3/29〜土曜10:00 ​

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◾️はじめての中国茶

◯4/9〜水曜10:00

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1月のレッスン

1月のレッスン

全て終了しました

今年も1月は

無農薬の柚子に茶葉を詰め

太陽の恵みを浴びた柚子茶

柚子とお茶のマリアージュを楽しんでいただきました

1月の点心

点心の銘は皆さまの明るい未来を願って

「新春の光」

くりぬいた柚子で作った柚子ジャムを練り込んだ

爽やかな柚子の羊羹

皆さまと新年を迎えられましたこと

大変嬉しくまた一年

健康で良きお茶の時間にしていきたいと思います

2月は引き続き

春節のお祝い気分でお茶を楽しんで参りましょう

【受付中】東京サロン　

■初級

◯2025年月曜10:00  3/10〜

◯2025年土曜10:00 ​ 3/29〜

○2025年水曜14:00  4/9〜

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1月の名古屋教室

1月の名古屋教室

今週は名古屋の皆さまとも新年のご挨拶ができ

今年も柚子のお茶を楽しみながら

新しい年を迎えることができました

pic1

また一年どうぞよろしくお願いいたします

新年早々中級クラスの点前試験もありました

皆さま新年のおめでたい設えでお茶を淹れてくださいました

中級が終わる頃には

茶席を設え

お茶を見て何茶かを判断し

そのお茶に合わせた淹れ方が身についています

pic2,3,4

名古屋教室は

3日間12クラス全て違う内容のクラスですので

教材、茶道具、授業の茶葉、点前の茶葉など

忘れ物がないか時間をかけて準備し臨むのですが

新年早々これまでで一番の忘れ物をしてしまいました

今後は更に気を引き締めて参りたいと思います

名古屋教室は只今新規クラスの開講ができません

お申し込みいただいた方には

新規開講が叶った折に優先的にご案内をさせていただきます

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■初級

◯2025年月曜10:00  3/10〜

◯2025年土曜10:00 ​ 3/29〜

○2025年水曜14:00  4/9〜

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