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Liu Xiang Tea Salon

「リュウシャンティーサロン」での中国茶・台湾茶のレッスンの様子、季節ごとのインテリアの設えなどを綴っています。

遠安鹿苑 製茶

2025-07-06 | Tea Trip
湖北省茶の旅

黄茶
遠安鹿苑

悶黄後の精揉
窯の温度250℃




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湖北省茶の旅での国際交流会

2025-07-06 | Tea Trip
湖北省茶の旅
茶の旅では現地の方々との国際交流も
文化や言葉を超え、お茶を通じて交流を深める
そんな交流も茶芸の愉しみひとつです

◾️2025万里茶道中新文化国際交流
万里茶道中国と新加坡留香茶藝の国際交流
武漢茶業協会副会長、万里茶道故事伝承人の馬曉丹氏を筆頭に、武漢の江漢路歩行街を散策。1861年よりイギリスから始まり、ロシア、フランス、ドイツ、日本の漢口に作られた列強各国の租界(外国人居留地)の歴史建築が残る街並みを散策。

万里茶道茶磚貿易の黄金時代を築いたロシアの巴公兄弟が10年の歳月をかけて建設したという当時の繁栄を伺える巴公邸も。今は豪華なホテルに利用されています。

交流会場では長嘴壺茶芸のパフォーマンスも披露いただきました。コンテストで優勝したという女性の長嘴壺茶芸が美しかったです。

■新加坡留香工夫茶&中国楚天工夫茶 縁結茶会
工夫茶を通じての交流会でした。武漢楚天茶道の舒松老師とシンガポール留香茶藝の李自強宗師によるお話。茶道具、淹れ方そして「工夫茶」に対しての概念など、それぞれの工夫茶を楽しみました。

留香茶藝からは蓋碗工夫茶を披露。李宗師の工夫茶の解説と共に石上が亭主を務めさせていただきました。
茶席は留香茶藝精神「和愛謙静」の愛より「友愛尊賢」をテーマに願いを込めて。
その後は各テーブルで楚天茶道の亭主が3種類のお茶を淹れてくださり、歓談に花を咲かせました。

李宗師はじめ、この交流会を企画、開催に携わった湖北省の皆様に感謝申し上げます。

















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留香茶藝茶藝披露@第十五回武漢国際茶産業茶博会 TEAEXPO

2025-07-06 | Tea Trip
湖北省茶の旅

@第十五回武漢国際茶産業茶博会 TEAEXPO

◾️「一帯一路,茶脉留香」
新加坡留香茶藝、李自強宗師による講演
シンガポール茶産業と世界との関わり
留香流派発展の歴史
そして留香茶藝精神について

留香紫香茶会(取手教室)
西村眞由美先生による工夫茶芸披露
李自強宗師の解説と共に
留香茶藝精神「和愛謙静」をテーマとした茶席にて
柔らかで優雅な点前をご披露くださいました

◾️新加坡留香茶藝35周年記念 交流観摩会
茶旅の参加者全員が茶席を持ち
趣向を凝らした茶席、美しい茶芸、美味しいお茶で
お客様をもてなしました

初級クラスより旅に参加の生徒さまも
急遽決まった大役を見事に務めてくださいました
興味深々に茶芸をご覧になるお客様も多く
湖北省の地で
李宗師と留香茶友の皆が一丸となって茶会を盛り立てたこと
とても尊い時間となりました








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湖北省茶の旅〜恩施玉露

2025-05-06 | Tea Trip
湖北省茶の旅

中国唯一の蒸青緑茶
恩師玉露

鳥の囀りも美しく
岸壁から流れる滝
壮大な峡谷に囲まれた
恩師玉露の茶園







標高1299m
高濃度セレン茶園
人体の必須ミネラルであり
様々な効能の高いセレンを豊富に含んだお茶





その製茶は
これまで作ったお茶の中で
最も難しいお茶でした
老師の作りあげた茶葉は
美しかった










5月は各クラスで
恩施玉露を楽しみましょう

新規受付中!
【東京サロン】
◾️はじめての中国茶
◯7/5〜土曜10:00 

【名古屋教室】
◾️初級
◯6/12〜木曜15:30

*HPのNEWSに詳細日程をご案内しております
*HPのCONTACTよりお申込みくださいませ

湖北省の旅〜万里茶道・青磚茶・米磚茶

2025-05-06 | Tea Trip
湖北省の旅は
万里茶道
青磚茶
米磚茶
から始まりました

趙李橋茶畑
17世紀末
シルクロードが衰退した後に栄えた国際交易路
万里茶道
武漢から始まり漢口、モンゴルのウランバートル、そしてロシアのサンクトペテルブルクに至る全長1万3000キロのルート
茶畑のマトリョーシカが可愛かった







趙李橋磚茶制作技芸傳習所
川字茶博物館
趙李橋の歴史ある貴重な資料のつまった博物館













中国青磚茶博物館
茶文化、茶道具、茶、、、
青磚茶にまつわる歴史全て
見応えたっぷりの博物館











羊楼洞古鎮
歴史に浸れる羊楼洞の古い街並み









羊楼洞茶文化生態産業園
茶の栽培、茶製品の研究開発、近代的な農業産業園、高品質の茶園基地など
茶園を管理するコンピューターシステム部屋が
SF映画に出てくる宇宙船のようでした
茶の生産も管理も全てがハイテクな施設











新規受付中!
【東京サロン】
◾️はじめての中国茶
◯7/5〜土曜10:00 

【名古屋教室】
◾️初級
◯6/12〜木曜15:30

*HPのNEWSに詳細日程をご案内しております
*HPのCONTACTよりお申込みくださいませ

潮州茶文化・製茶の旅

2024-05-21 | Tea Trip
車窓から鳳凰山を眺めながら山を降り
潮州単叢茶博物館へ

宋茶1号標本館にて
宋茶1号の標本古茶樹を眺めながら
A班とB班の製茶したお茶を淹れ飲み比べ
郭老師に講評をいただきました
出来栄えはそれぞれに違い
興味深い結果となりました

製茶したお茶は
6月のクラスでお淹れしたいと思っております

そしてお茶屋さんでのお茶の試飲の数々

最終日は
李先生のお誕生日
皆でお祝いいたしました

6月が季節のライチも
最後にいただくことができました!

この旅でお世話になりました老師の皆さま
関係者の皆さま
ご一緒いただいた茶友の皆さま
妈妈さん
そして李先生
衷心感謝





















【新規クラス】
◾️東京サロン 
体験 6/7 14時
初級 土曜14時クラス 6/29〜
◾️名古屋教室 
初級 木曜13時クラス 6/13〜
詳細、お申込はHPよりお願いいたします

鳳凰単叢鴨屎香製茶

2024-05-21 | Tea Trip
鳳凰単叢製茶

烏崬山
標高800mの
鴨屎香の茶葉を製茶

郭老師に丁寧にご指導いただき
A班とB班に分かれ製茶

出来上がった茶葉の仕上がりの違い
その違いが生じたポイントなど
学び多き製茶
感謝





















【新規クラス】
◾️東京サロン 
初級 土曜14時クラス 6/29〜
◾️名古屋教室 
初級 木曜13時クラス 6/13〜
詳細、お申込はHPよりお願いいたします

烏崬山

2024-05-17 | Tea Trip
鳯凰单叢の産地
烏崬山

霧の立ち込む
美しい世界

樹齢700年
宋茶王





烏崬山山頂付近の天池では
霧の立ち込める世界

















翌日は快晴
製茶地点からの素晴らしい眺め





【新規クラス】
◾️東京サロン 
初級 土曜14時クラス 6/29〜
◾️名古屋教室 
初級 木曜13時クラス 6/13〜
詳細、お申込はHPよりお願いいたします


茶藝交流会

2024-05-17 | Tea Trip
新加坡留香茶藝と
潮州市潮州工夫茶文化研究会
茶藝交流会









この日は李宗師の奥様のお誕生日
祝您生日快乐!
祝您身体健康!



潮州料理
美しい太極素菜羹




【新規クラス】
◾️東京サロン 
初級 土曜14時クラス 6/29〜
◾️名古屋教室 
初級 木曜13時クラス 6/13〜
詳細、お申込はHPよりお願いいたします

潮州工夫茶

2024-05-17 | Tea Trip
潮州茶文化

李自強宗師と親交の深い
広東省非物質文化遺產「潮州工夫茶」伝承人
陳香白教授のご自宅にお招きいただきました






潮州茶文化において欠かせない工夫茶
生活に根ざした工夫茶でのおもてなし




陳教授の笑いを交えながらのお話やあたたかな笑顔
息子さんの淹れてくださる工夫茶






全てがとても尊い時間
感謝

中国四大古橋
世界最古の開閉橋
広済橋







【新規クラス】
◾️東京サロン 
初級 土曜14時クラス 6/29〜
◾️名古屋教室 
初級 木曜13時クラス 6/13〜
詳細、お申込はHPよりお願いいたします


潮州茶文化〜潮州壺

2024-05-17 | Tea Trip
潮州茶文化

潮州市老城区内に位置する明清牌坊街には
玉蘭の街路樹
ちょうど花の咲く季節
歩いているだけで
玉蘭の麗しい香りに癒されました







潮州陶磁芸術大師
賴通发老師より
潮州壺をご紹介いただいたり







潮州工夫茶芸非物質文化遺産伝承人
王翠莹老師より工夫茶を






中国工芸美術大師
謝華老師の博物館にも訪問
美しい芸術作品の数々を拝見しました















夜は鳳凰茶館にてお茶を飲みながら
潮剧(潮劇)を鑑賞





福建漳州土楼

2024-05-17 | Tea Trip
福建漳州土楼
世界文化遺産



土楼と呼ばれる土、竹、木で造られた
巨大な建築物



戦乱などから逃れるため
中原から福建省南部へ移動してきた客家人が
団結して建造した建物
NASAがミサイル基地かと疑ったという逸話もあるほど







今でも客家人が生活をされています





4万軒の土楼の中で唯一の
楕円形の土楼も

土楼で使用されている透明度の高い井戸水



漳州の水





夕食の鉄鍋でいただく鍋料理






鼓浪嶼(コロンス島)

2024-05-17 | Tea Trip
厦門から船で渡って
世界文化遺産に登録されている
鼓浪嶼(コロンス島)へ

宋代末期から開拓されてきたコロンス島は
海上の花園と呼ばれるように
シンボルツリーの鳳凰木などが美しい自然景観







900もの歴史的建造物
各国の領事館
華僑や外国人の洋館、別荘、学校、教会など





ピアノ博物館
音楽の島と呼ばれるように
中国を代表する音楽家を輩出しています





厦門に戻って
日本へ初めて烏龍茶を輸出し
烏龍茶ブームの火付役となった
海堤の博物館へ









美しく盛り付けされ
驚きの美味しさであった
蓮の実のデザート





ビール好きでない私でも
美味しく飲めた厦門の地ビール
雪津 経典





やはり海鮮が美味
マナガツオ