潮州茶文化・製茶の旅

車窓から鳳凰山を眺めながら山を降り

潮州単叢茶博物館へ

宋茶1号標本館にて

宋茶1号の標本古茶樹を眺めながら

A班とB班の製茶したお茶を淹れ飲み比べ

郭老師に講評をいただきました

出来栄えはそれぞれに違い

興味深い結果となりました

製茶したお茶は

6月のクラスでお淹れしたいと思っております

そしてお茶屋さんでのお茶の試飲の数々

最終日は

李先生のお誕生日

皆でお祝いいたしました

6月が季節のライチも

最後にいただくことができました！

この旅でお世話になりました老師の皆さま

関係者の皆さま

ご一緒いただいた茶友の皆さま

妈妈さん

そして李先生

衷心感謝

【新規クラス】

◾️東京サロン　

体験　6/7 14時

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

詳細、お申込はHPよりお願いいたします

鳳凰単叢鴨屎香製茶

鳳凰単叢製茶

烏崬山

標高800mの

鴨屎香の茶葉を製茶

郭老師に丁寧にご指導いただき

A班とB班に分かれ製茶

出来上がった茶葉の仕上がりの違い

その違いが生じたポイントなど

学び多き製茶

感謝

【新規クラス】

◾️東京サロン　

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

詳細、お申込はHPよりお願いいたします

烏崬山

鳯凰单叢の産地

烏崬山

霧の立ち込む

美しい世界

樹齢700年

宋茶王

烏崬山山頂付近の天池では

霧の立ち込める世界

翌日は快晴

製茶地点からの素晴らしい眺め

【新規クラス】

◾️東京サロン　

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

詳細、お申込はHPよりお願いいたします

茶藝交流会

新加坡留香茶藝と

潮州市潮州工夫茶文化研究会

茶藝交流会

この日は李宗師の奥様のお誕生日

祝您生日快乐！

祝您身体健康！

潮州料理

美しい太極素菜羹

【新規クラス】

◾️東京サロン　

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

詳細、お申込はHPよりお願いいたします

潮州工夫茶

潮州茶文化

李自強宗師と親交の深い

広東省非物質文化遺產「潮州工夫茶」伝承人

陳香白教授のご自宅にお招きいただきました

潮州茶文化において欠かせない工夫茶

生活に根ざした工夫茶でのおもてなし

陳教授の笑いを交えながらのお話やあたたかな笑顔

息子さんの淹れてくださる工夫茶

全てがとても尊い時間

感謝

中国四大古橋

世界最古の開閉橋

広済橋

【新規クラス】

◾️東京サロン　

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

詳細、お申込はHPよりお願いいたします

潮州茶文化〜潮州壺

潮州茶文化

潮州市老城区内に位置する明清牌坊街には

玉蘭の街路樹

ちょうど花の咲く季節

歩いているだけで

玉蘭の麗しい香りに癒されました

潮州陶磁芸術大師

賴通发老師より

潮州壺をご紹介いただいたり

潮州工夫茶芸非物質文化遺産伝承人

王翠莹老師より工夫茶を

中国工芸美術大師

謝華老師の博物館にも訪問

美しい芸術作品の数々を拝見しました

夜は鳳凰茶館にてお茶を飲みながら

潮剧（潮劇）を鑑賞

福建漳州土楼

福建漳州土楼

世界文化遺産

土楼と呼ばれる土、竹、木で造られた

巨大な建築物

戦乱などから逃れるため

中原から福建省南部へ移動してきた客家人が

団結して建造した建物

NASAがミサイル基地かと疑ったという逸話もあるほど

今でも客家人が生活をされています

4万軒の土楼の中で唯一の

楕円形の土楼も

土楼で使用されている透明度の高い井戸水

漳州の水

夕食の鉄鍋でいただく鍋料理

鼓浪嶼(コロンス島)

厦門から船で渡って

世界文化遺産に登録されている

鼓浪嶼(コロンス島)へ

宋代末期から開拓されてきたコロンス島は

海上の花園と呼ばれるように

シンボルツリーの鳳凰木などが美しい自然景観

900もの歴史的建造物

各国の領事館

華僑や外国人の洋館、別荘、学校、教会など

ピアノ博物館

音楽の島と呼ばれるように

中国を代表する音楽家を輩出しています

厦門に戻って

日本へ初めて烏龍茶を輸出し

烏龍茶ブームの火付役となった

海堤の博物館へ

美しく盛り付けされ

驚きの美味しさであった

蓮の実のデザート

ビール好きでない私でも

美味しく飲めた厦門の地ビール

雪津　経典

やはり海鮮が美味

マナガツオ

厦門

5年ぶりの厦門

港湾都市の厦門では海鮮が美味

ネギかと思うほど細ーい蓮根など

見たことのない食材も

旅の楽しみのひとつです

大龍峒保安宮

大龍峒保安宮

素晴らしい建築、彫刻、壁画

神農大帝を参拝

一期一会の

貴重なお茶

天の恵

美しい地

人

全てに

感謝

阿里山茶畑

阿里山

途中立ち寄った茶畑で

少し茶葉を摘ませていただきました

左手に青心烏龍の茶葉を握りしめながら

茶摘みをしている仲間を

嬉しそうに写している姿を

生徒さんが隠し撮り

茶葉があるだけで

嬉しくなってしまう

お茶好きの仲間との旅

茶葉の製茶でお世話になった茶農家さんたち

美味しいお茶をたくさん試飲させてくださった老師たち

ガイドさんとドライバーさん

旅の仲間たち

そして

李老師

衷心感謝

阿里山

阿里山

小笠原山展望台

2,488m

より日の出を望む

阿里山森林散策

東方美人製茶

東方美人製茶

小緑葉蝉がたくさん飛び交う茶畑

花やライチの木

美しいお茶

そして

茶の旅仲間

清水断崖〜七星潭海岸

清水断崖〜七星潭海岸

太魯閣渓谷

太魯閣国家公園

太魯閣渓谷

川に侵食され形成された

大理石の岩石の模様が美しい渓谷

飛び交う燕も気持ち良さそう