上級クラス茶会

上級クラス生徒さまによる

茶会

自製茶

鴨屎香単叢の飲み比べ

剪紙

中国の伝統的な切り絵細工

瓢箪の図柄作成

茶師製茶

香り高き鴨屎香単叢を

工夫茶で

この茶会は

潮州旅の前に選んでいた鴨屎香と

現地で制茶の茶葉が鴨屎香であった偶然

嵨崬山でいただいた野生のラズベリーと

添えられた点心がラズベリー風味であった偶然

昨年の台湾旅で繋がったご縁で

集えた皆さま

全てがそこにあることに繋がっているような

そんな思いを感じた茶会でした

ご参加の皆さまの温かさも加わり

終始穏やかで和やかな笑い多き茶会でした

上級終了おめでとうございます

また新たなお茶の世界を深めてまいりましょう

【新規クラス】

◾️東京サロン　

体験　6/7 14時、6/28 14時

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

詳細、お申込はHPよりお願いいたします

武夷烏龍茶

研究科

武夷烏龍茶クラス

武夷岩茶大紅袍制作技芸伝承人

非物質文化遺産伝承人

王順明老師の

武夷四代名叢を飲み比べる

大紅袍

鉄羅漢

白鶏冠

水金亀

+肉桂

岩茶の厚み

岩茶の深み

まろやかさの奥行き

長く深い余韻

大地の力

体で感じるエネルギー

岩韻を体感する

美しき武夷山

【新規クラス】

◾️東京サロン　

体験　6/7 14時、6/28 14時

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

詳細、お申込はHPよりお願いいたします

黄茶クラス

研究科

黄茶クラス

黄茶の分類

黄茶の種類

黄茶の製造技術

黄小茶

黄大茶

悶黄

緑茶と黄茶の違いを飲み比べる

黄金茶

莫干黄芽

留香金芽

【新規クラス】

◾️東京サロン　

体験　6/7 14時、6/28 14時

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

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美しい薔薇

本日のレッスンにお越しの生徒さまから

美しい薔薇のお裾分け

朝お庭から切ってきてくださった薔薇は

高貴な香りが心地よく

サロンが一気に華やかに

あたたかなお心づかい

感謝

【新規クラス】

◾️東京サロン　

体験　6/7 14時、6/28 14時

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

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茶の木

上級クラス

新茶と陳茶

真茶と假茶

茶非茶

サロンの茶の木から茶葉を摘んで

【新規クラス】

◾️東京サロン　

体験　6/7 14時、6/28 14時

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

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レッスン始まりました

今週より

東京サロンのレッスン再開しました

美しいお茶をご用意して

お待ちしております

今月の名古屋教室はお休みをいただいております

6月にまたお茶をご一緒いたしましょう

【新規クラス】

◾️東京サロン　

体験　6/7 14時、6/28 14時

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

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潮州茶文化・製茶の旅

車窓から鳳凰山を眺めながら山を降り

潮州単叢茶博物館へ

宋茶1号標本館にて

宋茶1号の標本古茶樹を眺めながら

A班とB班の製茶したお茶を淹れ飲み比べ

郭老師に講評をいただきました

出来栄えはそれぞれに違い

興味深い結果となりました

製茶したお茶は

6月のクラスでお淹れしたいと思っております

そしてお茶屋さんでのお茶の試飲の数々

最終日は

李先生のお誕生日

皆でお祝いいたしました

6月が季節のライチも

最後にいただくことができました！

この旅でお世話になりました老師の皆さま

関係者の皆さま

ご一緒いただいた茶友の皆さま

妈妈さん

そして李先生

衷心感謝

【新規クラス】

◾️東京サロン　

体験　6/7 14時

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

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鳳凰単叢鴨屎香製茶

鳳凰単叢製茶

烏崬山

標高800mの

鴨屎香の茶葉を製茶

郭老師に丁寧にご指導いただき

A班とB班に分かれ製茶

出来上がった茶葉の仕上がりの違い

その違いが生じたポイントなど

学び多き製茶

感謝

【新規クラス】

◾️東京サロン　

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

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烏崬山

鳯凰单叢の産地

烏崬山

霧の立ち込む

美しい世界

樹齢700年

宋茶王

烏崬山山頂付近の天池では

霧の立ち込める世界

翌日は快晴

製茶地点からの素晴らしい眺め

【新規クラス】

◾️東京サロン　

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

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茶藝交流会

新加坡留香茶藝と

潮州市潮州工夫茶文化研究会

茶藝交流会

この日は李宗師の奥様のお誕生日

祝您生日快乐！

祝您身体健康！

潮州料理

美しい太極素菜羹

【新規クラス】

◾️東京サロン　

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

詳細、お申込はHPよりお願いいたします

潮州工夫茶

潮州茶文化

李自強宗師と親交の深い

広東省非物質文化遺產「潮州工夫茶」伝承人

陳香白教授のご自宅にお招きいただきました

潮州茶文化において欠かせない工夫茶

生活に根ざした工夫茶でのおもてなし

陳教授の笑いを交えながらのお話やあたたかな笑顔

息子さんの淹れてくださる工夫茶

全てがとても尊い時間

感謝

中国四大古橋

世界最古の開閉橋

広済橋

【新規クラス】

◾️東京サロン　

初級　土曜14時クラス　6/29〜

◾️名古屋教室　

初級　木曜13時クラス　6/13〜

詳細、お申込はHPよりお願いいたします

潮州茶文化〜潮州壺

潮州茶文化

潮州市老城区内に位置する明清牌坊街には

玉蘭の街路樹

ちょうど花の咲く季節

歩いているだけで

玉蘭の麗しい香りに癒されました

潮州陶磁芸術大師

賴通发老師より

潮州壺をご紹介いただいたり

潮州工夫茶芸非物質文化遺産伝承人

王翠莹老師より工夫茶を

中国工芸美術大師

謝華老師の博物館にも訪問

美しい芸術作品の数々を拝見しました

夜は鳳凰茶館にてお茶を飲みながら

潮剧（潮劇）を鑑賞

福建漳州土楼

福建漳州土楼

世界文化遺産

土楼と呼ばれる土、竹、木で造られた

巨大な建築物

戦乱などから逃れるため

中原から福建省南部へ移動してきた客家人が

団結して建造した建物

NASAがミサイル基地かと疑ったという逸話もあるほど

今でも客家人が生活をされています

4万軒の土楼の中で唯一の

楕円形の土楼も

土楼で使用されている透明度の高い井戸水

漳州の水

夕食の鉄鍋でいただく鍋料理

鼓浪嶼(コロンス島)

厦門から船で渡って

世界文化遺産に登録されている

鼓浪嶼(コロンス島)へ

宋代末期から開拓されてきたコロンス島は

海上の花園と呼ばれるように

シンボルツリーの鳳凰木などが美しい自然景観

900もの歴史的建造物

各国の領事館

華僑や外国人の洋館、別荘、学校、教会など

ピアノ博物館

音楽の島と呼ばれるように

中国を代表する音楽家を輩出しています

厦門に戻って

日本へ初めて烏龍茶を輸出し

烏龍茶ブームの火付役となった

海堤の博物館へ

美しく盛り付けされ

驚きの美味しさであった

蓮の実のデザート

ビール好きでない私でも

美味しく飲めた厦門の地ビール

雪津　経典

やはり海鮮が美味

マナガツオ

厦門

5年ぶりの厦門

港湾都市の厦門では海鮮が美味

ネギかと思うほど細ーい蓮根など

見たことのない食材も

旅の楽しみのひとつです