箱根茶紅茶

今日のお茶は
箱根茶 勝又苑の
無農薬有機紅茶。

実家に帰ると
いつもお庭のお花を
さりげなく飾ってくれている
母の心遣いに
心が温まります。

ゴルフや美味しいお食事
ゆっくりとした時間でした(´∀｀)

福寿山高山茶と凍頂烏龍茶梅ゼリー

今日のお茶は
福寿山高山茶。
台湾の烏龍茶です。

春に訪れた
2500mもの標高の
福寿山の茶畑を思い出して
台湾の茶杯でいただきました。

凍頂烏龍茶梅のゼリーを
竹の器に作って
涼しげに(๑˃̵ᴗ˂̵)

紫笋茶紅茶のバブルティー

今日のお茶は
紫笋茶紅茶のバブルティー。

浙江省顧渚山のお茶。

お気に入りのワイングラスで涼しげに。

ハニーとレモンとバジルシードを加えて
さっぱりと(๑˃̵ᴗ˂̵)

台湾からのジンジャーの点心、
客家黒糖薑糖を合わせて
いただきました。

乳香金萱と信楽焼

今日のお茶は
乳香金萱。
台湾の烏龍茶です。

台湾の急須と茶杯で淹れました。

点心のクッキーをのせたお皿は
信楽で出会った信楽焼KIKOF。

信楽焼といえばたぬきの置物のイメージが強いですが、現代的なデザインのKIKOF。

伝統を守りつつ、新しいことにも積極的に取り組んでいる窯元さんに出会うと、尊敬と共に元気を頂けます！
アンニュイなグレーの色がいい感じ(๑˃̵ᴗ˂̵)

宜興紅茶とオールドバカラ

今日のお茶は
宜興紅茶。

先日、暑い日差しの下の骨董市で
アンティークテーブルに
美しい模様の影を落としていて
ついお持ち帰りしてしまった
オールドバカラ リュイのワイングラス。

宜興紅茶のオレンジ色が
綺麗に映えてます(๑˃̵ᴗ˂̵)

手作りの
凍頂烏龍茶梅とともに。

朝宮茶

今日のお茶は
朝宮茶。
景徳鎮の竹柄の急須で淹れました。
朝宮抹茶葛餅とともに。



今から1200年もの昔
最澄が中国から茶の種子を持ち帰り
近江の朝宮の宮尻の地に植えたことに
発するといわれている
日本最古の茶園歴史を有する
お茶の産地です。

初めて訪れた朝宮茶の茶畑は
もうすでに2番茶の茶摘みも終えて
刈り込まれた茶畑も多かったですが
美しい茶畑の風景に癒されました。



朝宮抹茶が濃厚に使われた
あさみや金時が美味でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

信楽

三連休の最後は滋賀の信楽へ。

窯元巡りの後
近くの鶏鳴の滝へ行ったら
信楽の愛嬌のある狸が
迎えてくれました笑(๑˃̵ᴗ˂̵)



森林浴で癒されました〜！

白毫銀針

今日のお茶は
清涼の白茶、白毫銀針。

新芽の白毫が美しいお茶です。
ワイングラスに茶葉と
低い温度の湯を注ぎ
頂きました。

和菓子の美しさに
感動する日々。
水中花という名の生菓子。
今日も心が踊りました(*´∀`)♪

霍山黄芽

今日のお茶は清涼のお茶である
安徽省の黄茶、霍山黄芽。

緑茶よりもまろやかな味わいで
独特な香りが心地よい。

竹柄の茶器と竹の器を観賞荷にして。

生菓子のくず焼きと共に。

紅玉紅茶

今日のお茶は
台湾紅茶、紅玉。
紅玉って名前がぴったりな、
甘酸っぱさの感じられるお茶です。

少しでも暑さが和らぐような
涼しげな茶器で。

点心は西尾の抹茶のラングドシャ。
台湾紅茶ともよく合います。

岡部の抹茶

今日のお茶は
先日訪れた岡部の抹茶。

西尾の抹茶の葛餅と一緒に
抹茶づくし😆

抹茶碗はちょっと季節に
合わなかったけど
ご愛嬌で。

西尾の抹茶

西尾の抹茶の茶畑。

収穫期は過ぎていますが
茶畑を見るとなぜか
ホッとするのは
自然の恵みを感じるからかな。







甘さ控えめで
抹茶の旨味が感じられる
アイスと氷が
美味でした(^o^)

三島の煎茶

今日のお茶は三島
勝又苑の煎茶、やぶきた茶。

農薬を使用せず
丹精込めて作られた緑茶。

無農薬で育てる苦労は
どれだけ大変なのだろうと
気が遠くなる思いです。

だから生産量も
ほんの僅か。
ありがたく頂きます。

急須は常滑焼
玉光窯、飛鉋彫黒泥急須。
ろくろで形成し
手彫り飛鉋仕上げが施された急須です。
また急須の中の茶漉しの材質が陶器の
細密な網目なので
茶の味を損なわずに頂ける常滑の技術。

お菓子は雁宿おこし。

暑いので
低めの温度で淹れる緑茶が
この季節には心地よいです。

常滑と宜興

常滑へ再び。

今回の目的は
INAXライブミュージアムで開催されている企画展
「急須でお茶を〜宜興・常滑・香味甘美」を見に。

煎茶が流行した江戸時代中期には
常滑では憧れの宜興窯の技術を学び
現在でもその作り方は
常滑の急須職人に伝わっているそうです。

中国の陶都、宜興と常滑は
友好都市提携に向けた
覚書を交わしたそうです。



一昨年訪れた宜興と常滑が友好を結ぶ、
海を越えて文化や人が交流をする、
素晴らしい企画展でした。



展示会では宜興の急須や常滑の急須、
煎茶道賣茶流の設えなど
美しい茶道具が展示されています。
展示は9月25日までです。

太平猴魁と熊猫と竹の茶荷

今日のお茶は太平猴魁。

熊猫（パンダ）の蓋杯と
春の台湾で出会った
竹の茶荷が
相性良し。

お菓子は松葉風の
松かげ。