洛神花茶

香港は今日も湿度９０％のジメジメとした一日。
この気候が６月頃まで続くというからすっきりしない日々。
お肌にはこの湿度が良いのだけれど...。

香港でのテニスの時間は太陽の日差しを浴びながらなので、
すでに日焼けの後がくっきりしてきて焦る。
日焼けはなんとかしなければ...。

ビタミンＣが豊富な洛神花茶（ハイビスカスティー）に
ミネラルや鉄分など栄養成分豊富な棗の甘露煮を添えて。



この洛神花茶との出会いは、７年程前に訪れたプーケットのスパ。
出してくれた飲み物がとても美味しくて、
「これは何？」と聞いて紙に書いてくれたのが洛神花。
お水に入れてボイルするだけで、きれいな紅紫色の湯色に染まり、
お肌に効果が感じられる酸味が心地良いです。


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八宝茶と鳳梨酥

今年の八宝茶は四川省の有機緑茶「竹葉青」をベースにブレンドしました。
少し苦味のある竹葉青と他の7つの宝が程よく調和します。

手作りの鳳梨酥（パイナップルケーキ）と共に。



今月はインテリアも、シンガポールのペナラカン柄の茶器を飾って。


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