Liu Xiang Tea Salon

「リュウシャンティーサロン」での中国茶・台湾茶のレッスンの様子、季節ごとのインテリアの設えなどを綴っています。

八仁月餅

2024-09-30 | Lesson View
9月の全日程終了しました

9月の点心は月餅

今年の月餅は八仁月餅
八つの仁(木の実)と隠し味に花椒

今年の月餅は100個を超え
皆さまと月餅と餅茶で円満を願えたこと
心より嬉しく思います

また一年
健康で笑い多き
良きお茶の時間となりますよう

【受付中】
◾️東京サロン 
「はじめての中国茶」11/5〜火曜14:00
*HPのCONTACTよりお申込みくださいませ

◾️10/19-20 法多山オチャノコサイサイ
茶席 事前予約受付中!
*HPのNEWSに詳細日程をご案内しております

【イベント予告】
11/23 李自強老師来日講座開催(華泰茶荘)
11/24 李自強老師来日講座開催(エコ茶会)





留香茶藝28周年記念茶餅 2018年

2024-09-29 | Lesson View
今月ご案内していた
留香茶藝28周年記念茶餅 2018年

2018年はどんな年でしたか?
皆さまと思い出を語りながら楽しみました

私は香港から名古屋へ移動し
覚王山で名古屋教室を始めた年

氷島小戸賽普洱生茶

標高約2000m
樹齢100年以上の古樹から作った茶

干葡萄、花蜜、氷砂糖、そして梅
残り香には蘭などの上品な香りが漂い
煎を重ねるごとに
まろやかで味わい深く
茶湯の色が月明かりのように
深みを増す茶

包装紙には
留香と梅の文字がかけられた美しい漢詩

留客閒評陸羽経
香煎梅水潤心霊

陸羽の茶経を読むように
茶を飲みながら客人とゆったりと語らうとき
雪解けの水で淹れた茶は香り高く
心が潤うようである

この先の熟成とともに
時を刻んでいくのが楽しみなお茶





9月のインテリア

2024-09-26 | Interior
9月のインテリア

月灯り

【受付中】
◾️東京サロン 
「はじめての中国茶」11/5〜火曜14:00

◾️10/19-20 法多山オチャノコサイサイ
茶席 事前予約受付中!

【イベント予告】
11/23 李自強老師来日講座開催(華泰茶荘)
11/24 李自強老師来日講座開催(エコ茶会)

HPのNEWSに詳細日程をご案内しております
HPのCONTACTよりお申込みくださいませ





姜花

2024-09-19 | Lesson View
昨日の満月の日

姜花(ジンジャーリリー)の花が咲きました!

緑茶のクラスのときに気がつき
碧螺春を淹れた後の蓋碗に浮かべて
姜花茶も楽しみました

しばらくは
酔うように香る姜花の香りを楽しめそうです







法多山大茶会2024オチャノコサイサイ

2024-09-19 | Japan Liuxiang Teacraft
【お茶会のご案内】
10月19日(土)~20日(日) 
法多山大茶会2024「オチャノコサイサイ」
@hattasan.event 

静岡県袋井市にある高野山真言宗別格本山の寺院、法多山尊永寺・紫雲閣にて、お茶席を設けさせて頂きます
@hattasan_soneiji 

留香茶藝は「華南・厦門~潮州の旅」をテーマに、今年5月に訪れた福建省、広東省の烏龍茶をお楽しみいただきます
https://www.liuxiangteasalon.com/news

※事前予約の受付始まりました!
●10月19日(土)  茶葉名(点前) 亭主
茶席① 10:15-10:45
烏崬 通天香(急須工夫茶)  石上由紀
茶席② 11:00-11:30
本山烏龍茶(蓋碗聞香杯)  福江麻友美
茶席③ 11:45-12:15 
本山烏龍茶(蓋碗聞香杯)  福江麻友美
茶席④ 12:30-13:00 
鴨屎香単叢[自制茶A](蓋碗工夫茶) 西村眞由美
茶席⑤ 13:15-13:45 
鴨屎香単叢[自制茶A](蓋碗工夫茶) 西村眞由美
茶席⑥ 14:00-14:30
鴨屎香単叢[自制茶B](急須工夫茶) 出村善江
茶席⑦ 14:45-15:15 
丹桂烏龍茶(急須聞香杯)  徳本佳苗
茶席⑧ 15:30-16:00
烏崬 山茄葉(蓋碗工夫茶)  石上由紀
 
●10月20日(日)  茶葉名(点前) 亭主
茶席⑨ 10:15-10:45
烏崬 山茄葉(蓋碗工夫茶)  石上由紀
茶席⑩ 11:00-11:30
烏崬 通天香(急須工夫茶)  石上由紀
茶席⑪ 11:45-12:15
丹桂烏龍茶(急須聞香杯)  徳本佳苗
茶席⑫ 12:30-13:00
丹桂烏龍茶(急須聞香杯)  徳本佳苗
茶席⑬ 13:15-13:45
本山烏龍茶(蓋碗聞香杯)  福江麻友美
茶席⑭ 14:00-14:30
鴨屎香単叢[自制茶A](蓋碗工夫茶) 西村眞由美
茶席⑮ 14:45-15:15
鴨屎香単叢[自制茶B] (急須工夫茶) 出村善江
茶席⑯ 15:30-16:00
鴨屎香単叢[自制茶B] (急須工夫茶) 出村善江

●【茶席料】1,000円 (お茶とお菓子)

●【予約申込先】留香茶藝オチャノコサイサイ
① お名前
② 連絡先メールアドレス
③ 日中連絡がつく電話番号
④ 予約希望茶席番号・希望日・希望時間
⑤ 参加人数
を明記の上、liuxiang.ochanoko3131@gmail.com
徳本迄お申込みください

●当日茶席券の販売場所
10/19(土)・10/20(日)10時~紫雲閣内、留香茶藝の茶席会場

●茶葉の販売もございます!

皆さまのお越しを心よりお待ちしております







中秋節快楽!

2024-09-17 | Lesson View
中秋節快楽!

みなさま
円満な日々でありますように

願いを込めて

今年も
餅茶と月餅を共にする時間を持てることがとても嬉しく
ご一緒いただいている皆さまに感謝申し上げます

今宵は美しいお月さま🌕





9月の名古屋教室

2024-09-15 | Lesson View
9月の名古屋教室

今年も名古屋の皆さまと中秋節を祝い
月餅や餅茶をご一緒できましたこと
しみじみと大変嬉しい時間でした
今月もお越しいただきました皆さま
ありがとうございました

2日目の朝
坪内さんが坪内植物園から摘んできてくださった
夜来香の香りに酔いしれました
今年も貴重なお花を
楽しませていただきましたことに感謝
東京サロンの夜来香はまだ花が咲かないので
いつか咲いてくれることを願うばかりです

今年の中秋節は9月17日
皆さま
あたたかな中秋節をお過ごしくださいませ







秋のお茶の時間

2024-09-10 | Lesson View
少しづつ秋めいてきた
空気、風、空

秋もたくさん笑って
お茶の時間を楽しみましょう

【受付中】
◾️東京サロン 
「はじめての中国茶」9/26〜木曜14:00
「はじめての中国茶」11/5〜火曜14:00

◾️名古屋教室
「初級」10/11〜金曜18:00

◾️11/18 李自強先生来日講座開催(名古屋茶心居)
・鳳凰単叢十大香 残席僅か
・福建省紅茶の世界 残席1

◾️11/22 李自強先生来日講座開催(東京サロン)
・鳳凰単叢十大香 午前の部・午後の部 満席

【イベント予告】
10/19-20 法多山オチャノコサイサイ
11/24 李自強先生来日講座開催(エコ茶会)

HPのNEWSに詳細日程をご案内しております
HPのCONTACTよりお申込みくださいませ





バブルティー

2024-09-06 | Lesson View
上級クラス12講

日ごとに秋めいてまいりましたが
今日は少し気温が高かったようなので
ちょうどバブルティー日和でした

バブルティーのクラスは
いつも盛り上がるからか
バーテンダーをやってみたいなあと
必ず思ってしまう私がいます笑

モコモコの泡の作り方も発見!
今日も楽しいバブルティーの時間でした







李自強先生来日講座
11/18名古屋教室(茶心居)での講座は残席僅かです

11/22東京サロンでの講座は少しお席を増やしまして
午後の部残席1名様ご予約いただけます
午前の部、昼の親睦会は満席ですので
キャンセル待ちを受け付けております

【新規クラス】
◾️東京サロン 
「体験」9/9 14:00
「はじめての中国茶」9/26〜木曜14:00

◾️名古屋教室
「初級」10/11〜金曜18:00

HPのNEWSに詳細日程をご案内しております
HPのCONTACTよりお申込みくださいませ

【イベント予告】
10/19-20 法多山オチャノコサイサイ
11/18 李自強先生来日講座開催(名古屋茶心居)
   ・福建省紅茶の世界
   ・鳳凰単叢十大香
11/22 李自強先生来日講座開催(東京サロン)
   ・鳳凰単叢十大香
11/24 李自強先生来日講座開催(エコ茶会)


李自強先生来日講座 名古屋教室(@茶心居)

2024-09-02 | Japan Liuxiang Teacraft
【李自強先生来日講座 / 留香Liu Xiang Tea Salon名古屋教室(@茶心居)】

■第一部
「鳳凰単叢十大香~茶の織りなす香りの世界」

 素晴らしい香りが魅力のお茶として知られる鳳凰単叢。シンガポールより李自強先生をお迎えして、鳳凰単叢の香りの世界をご紹介いただく講座です。十種類の十大香を李自強先生の解説と共に飲み比べ、鳳凰単叢の多様な香りの奥深き魅力をご堪能いただきます。また鳳凰単叢の故郷、潮州は中国伝統の工夫茶発祥の地でもあります。李自強先生の美しき工夫茶の点前にて、香り高き潮州単叢もご堪能いただきます。さらには鳳凰単叢のお土産付き!茶の織りなす一期一会の香の世界を存分にお楽しみください。

●鳳凰単叢十大香についての解説
●鳳凰単叢十大香の十種の香型を飲み比べる
●李自強先生の工夫茶点前にて香り高き潮州単叢をお楽しみいただきます
●鳳凰単叢のお土産付き!
*鳳凰単叢十大香の茶葉十種セットを事前予約にてご購入いただけます。ご希望の方はご予約をお願いいたします。





■第二部
「福建紅茶の世界~紅茶の祖・正山小種と三大工夫紅茶」

 紅茶発祥の地、福建省の紅茶の世界を深めていただく講座です。紅茶の祖・正山小種の伝統と今、そして福建省三大工夫紅茶、政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫のそれぞれの特徴を解説いただき飲み比べます。さらに李自強先生の点前で極上の工夫紅茶をお楽しみいただきます。お席に限りがございますので、参加ご希望の方はお早めにお申し込みくださいませ。

●正山小種についての解説と伝統と近年の正山小種の飲み比べ
●福建省三大工夫紅茶の解説と飲み比べ
●李自強先生の点前にて極上の工夫紅茶をご堪能いただきます
●茶葉のお土産付き!

日  時 : 2024年11月18日(月)
第一部10:00-12:00 
第二部14:30-16:30 
昼食会12:40-13:40

場  所 : 中国茶館「茶心居」(名古屋市千種区)
(留香Liu Xiang Tea Salon名古屋教室)

講  師 : 李自強先生

主  催 : 留香Liu Xiang Tea Salon石上由紀(liuxiangteasalon.com)

お 申 込 :  HPのNEWSより詳細をご案内しております
      HPのCONTACTよりお申込みくださいませ