Livarot

M君から突然....「Livarot（チーズの種類ね...）」って食べたことある？？
って聞かれた......
「うん....チーズのまわりにワラみたいなんがくくってあるやつ？？だと思う....」
何でかというと....
M君の職場でノルマンディー地方の人と話す機会があったらしく.....
その人がノルマンディー地方のチーズのことを教えてくれたらしい。
聞いたからには「食べたい！！」ってことで....
早速、スーパーで買ってきました
一種類しかなかったので.....
私はこっちでは食べたことがなかったのですが.....日本で一度食べました。
M君も食べたんじゃないかな～？？     
　　　　　　　　　　　　　　　  
 開けてみま～す。
　　　　　　　　　　　　　　　
葦で固定（？）されています。葦（アシ・ヨシ）と呼ばれる植物です。
調べてみると....イネ科の植物で、見た目はススキのような感じのものです。
ウォッシュチーズですが、私にとっては少し物足りない感じの味ですね。
中はクセも少なく食べやすいのですが....外側は少し苦味があって好き嫌いがありそう....。
個人的な意見では.....もう少し中がとろっとしている方が好きですね。
M君は「おいしいよー」って言って食べてましたが.....。
も少し、寝かせてみましょうかね？？