紫陽花の綺麗な季節...お花を見れば梅雨も悪くないかなぁ～と思います。
久しぶりの「秋山」さんディナーです。
なかなかゆっくりディナーに出かける時間のないＭ君...やっと一緒に夜の秋山さんへ。
入口から既にお出汁のいい香り。
今日は何が食べれるのかな～楽しみ。
まず一品目。
茅の輪くぐりミニチュアを使って可愛い一品に。
とり貝やトマト、丘ひじき、キューリを使った一品。
夏らしくさっぱり涼やかです。
かるく炙られたとり貝は甘くって美味しい！！
次は椀物
明石のアジを使ったつくねと真竹や黄色いズッキーニが入っています。
秋山さんで出される椀は私の中ではダントツ一番！！
香りもお味も素晴らしい。
いつもの真丈も大好きですが、今日のお団子もめっちゃ美味しい！！
次はお造り
うにとすずき、鯛、穴子の糸造り。
ウニ大好き！！めっちゃ美味しい！！！
もちろんタイも穴子も鈴木も美味しいけど....このウニ....丼いっぱい食べたい....。
右のは鯖の炙り。
何やら調理場が...モクモク....
これを焼いたため....
明石でとれた鯖を藁で焼いたもの。
島らっきょうをのせて....
こんだけ脂がのってたらそりゃ、煙モクモクでしょうね....
わたし...かつおのタタキより好きかも...
お酒も進みます。
次は....
久しぶり～！！
ディナーでしか食べれないし、毎回じゃないから....
大好きな黒米のお粥さん。
やさしいお味で大好き！！
中に入った生麩や、初めてのとうもろこしもめっちゃ甘くって美味しい！！
ふはぁ～幸せ。
まだまだ続きますよ～！！
次も見て楽しくて食べたらもっと幸せになる一品。
淡路の鱧の鱧おとしとさんど豆と干しパインの白和え、真竹のたいたんやら、ひまわりの種の和物やら...。
どれも美味しいくって....幸せです。
お酒もたくさんいただきました。
左のは微炭酸で少しシュワシュワ...やや甘め。
右の方は辛口...辛口の方が好きです。
次はお肉。
アグー豚。
ジューシーで柔らかいけど程良い歯ごたえでかなり美味い！！
山椒でたいた真竹やワラビものってます。
山椒の香りがすごくいいですね～。
次は....
じっくり焼いた玉ねぎと手長だこ、インカのめざめ（じゃがいも）が入っています。
山椒味噌がかかってますが、やっぱり山椒の香りって好き。食欲をそそられますよね。
タコも柔らかい。
そして最後は鍋物
穴子のしゃぶしゃぶ。
これまたお出しが美味しいよ～。
たっぷり玉ねぎが入っててほんのり甘くって美味しぃ。
穴子もめっちゃ美味しい....美味しいしかコメントしてないけど...美味しいのよぉ～。
青ヶ島の塩でいただくとこれまた格別！！
塩が甘くって甘みが強い。
この塩だけでお酒飲めるよ。
ご飯も美味しかった～。
なぜか...ゆず胡椒ふりかけが登場したけど....。
柚子味噌うまうま～！！
も～腹八分目におさえれん....
ぷはぁ～.....満腹満足。
デザートのフルーツも美味しかった。
パイナップルもライチも甘いし、ビワはなんだか懐かしい甘酸っぱさ。
佐藤錦も美味しかった。しかも双子ちゃんやし。
最後は秋山さんがたててくれたお抹茶と甘いもの。
水無月。
今日も美味しいお料理ありがとうございました。
満足で幸せな時間でした。
なかなか夜は伺えませんが...またM君にお願いして.....
M君また連れてってね～、今日もごちそうさまぁ～！！
いよいよ明日から実家へ帰ります。
一人で650ｋｍの長距離を運転です.....う～ん....しんどいやろな....。
久しぶりの作品紹介。
もう6月も終わり7月になります。
梅雨明けも間近でしょうか？？
空梅雨だね～って言ってたのに....鬼のように雨が降り...被害も出て....全く何なんだろうね～って天気...。
そんな大雨の中も頑張って通って作った今回の作品。
うまくできるか心配でしたが....まずまずの出来栄え。
7月1日から一ヶ月にわたり神事が続く京都の「祇園祭」
そのお祭りのメインイベントを飾る山鉾巡行。
その主役の鉾を作りました。
どうでしょう。
自分の中ではまずまずの出来栄えです。
大きさは手のひらサイズほど....
小さいのでめっちゃ作るの大変でした。
指先はあまり器用な方ではないので....
途中何度も心が折れそうになりながら...でも、出来上がりにちょっと感動。
本物とはちょっと違うかもしれませんが.....でも、ま、上出来上出来...？？
鉾に乗ってる人は1センチ？強？くらい？
顔は点で書いてるので表情はありません。
ま、近くで見なければ....ま、大丈夫なんじゃないかな。
早速我が家の玄関に飾りました。
一ヶ月間はこれで玄関も季節もので飾ってられます。
陶芸教室近くの和フレンチのお店に、時々オーガニック京野菜を店頭販売しています。
今日は運良く販売の日に当たり、ちょっと寄り道。
いろんなお野菜がありました。
沢山買いたいものがありましたが....
M君ともあまりご飯一緒に食べれないし....もうすぐ実家に帰るのでセーブ。
ひとりでも食べれるくらいの量の美味しそうなお野菜ゲット。
賀茂茄子とズッキーニ、じゃがいもです。
そんなに高くないし、新鮮だし....もっとたくさん買いたかった～。
で、買ったお野菜たちは.....
こんなかんじに仕上がりました。
賀茂茄子は味噌田楽に。
先日作ったくるみ味噌で作りましたが....ジューシーでめっちゃ美味しかった！！
じゃがいもはインカのめざめを買いました。
ホクホクとちょっと栗っぽい食感。
今日はベーコン玉ねぎと一緒にオリーブオイルで炒めました。
甘くってほくっと栗っぽい。
じゃがいもっぽくないしなかなか面白い！！
美味しかったです。
ズッキーニは生を酢漬けにしましたがなかなか美味しかったですよ。
次はもちょっとたくさん買ってみようっと。
日曜日のお昼、M君が一週間のイタリア出張＆観光（？）から帰ってきました。
おかえりぃ～！！
２、3日の一人暮らしはのんびりとなにもしなくって楽だけど....さすがに一週間は淋しいかなぁ～....
で、やっと帰国。
たくさんお土産持って帰ってきてくれました。
わ～いっ！！
帰ってそうそうお土産を.....
こ～んなにたくさん。
ありがと～！！
私の頼んだものほぼ全て買ってきてくれました。
幸せぇ～。
行けなかったことはこれでチャラにしよう....(。-∀-)
で、イタリアン三昧だったM君には和食の晩御飯。
お刺身や、金目鯛の塩焼き、オクラの胡麻和え、ゴーヤチャンプルに、ゴーヤときゅうりの酢の物、ざる豆腐の冷奴です。
久しぶりの和食はこんなもので良かったでしょうか？？
オリーブオイルたっぷりの料理三昧のあとはこのくらいのヘルシーメニューがいいのでは？
この日は早めに晩御飯、それから翌日は仕事のM君なので...早めにお休みしてはりました。
お疲れ様でした＆たくさんのお土産ありがとぉ～！！
昨日はM君ママと京都でうまうまディナー、そして我が家で一泊してもらい...今日は朝から摂津峡温泉でゆったりお風呂に入り...
お昼は我が家からすぐのフレンチ「Essence et gout」でランチ。
リニューアルオープンしてからは初めて。
素敵な内装になってました。
ではではランチスタート。
自家製のフォカッチャ...ずっしり重たい...もちっとして温かくて美味しい。
前菜はスモークされた鰹と太刀魚焼きナスや生の水なす、一定の温度で湯通しした水菜、万願寺、パプリカを使ったピューレなど...
色とりどりのお野菜がたくさんの前菜。
太刀魚もかつおも香ばしくって美味しい。
水菜が.....ちょと塩辛かった....でも、ナスも万願寺も美味し～！！
で、次はとうもろこしの冷製スープ
上にはうにとじゅんさいがのっていました。
甘～い！！カニも入っていて贅沢なスープ。
美味しかったです。
お魚のメイン
金目鯛です。
カリッと皮目を焼いてしたにはラタトゥイユっぽい感じのんで、タコも上に乗ってた。
美味しいです...でも、全体的に味が濃いかな....私そんなに薄味派でもないと思うけど....全体的にけっこう塩味が濃い目....
お肉のメイン
お母さんはポークのロティ
お肉自体の味がしっかりしていて柔らかい感じではなく、しっかり歯ごたえのある肉肉しい豚肉です。
私は仔羊のロティ
脂がのっててジューシー
お肉も割と柔らかかったし、羊独特の臭みもほとんどない。
添えてあった玉ねぎがめっちゃ甘かった。
美味しいです。
お口直しのシャーベット
レモングラスのジュレとスイカのシャーベット
さっぱりしてて美味しかった～！！
デザートは私はフォンダンショコラで、M君ママはびわのコンポート＆抹茶・ほうじ茶のアイス添え
熱々のフォンダンショコラは中がとろとろでおいしかった～
お母さんの方のアイスを味見させてもらったけど....ちょっとあじ薄いかな～....ほうじ茶はほんとにほんのりしか味しなかったし...抹茶もそんなに濃厚な抹茶味ではなかったです。
最後はエスプレッソ＆ちょこっとデザート。
M君ママはミントティー。
お腹いっぱいで食べれず....袋に入れてくれて...お持ち帰りしました。
全体的に味が濃い目かなぁ～、でも、彩もよくお野菜素材がいいし、お魚もお肉も美味しかったです。
もちょっとだけ味が薄めやったら言うことなしです。
でも、美味しくてボリュームもあり満足です。
日をまたいで付き合ってくれたお母さんに感謝。
またお泊まりに来てくださいね～！！
今回も付き合ってくださってありがとうございました。
Mくんのいなかった一週間、一人だったら淋しい一週間。
来てくれて楽しく過ごせてよかった～。
Mくんも日曜日の午前中には帰ってきます。
やっとです。
今日はM君ママとうまうまディナー。
M君は出張中で二人で....
私は仕事があったので今日はお店集合。
京都・松尾の「松」さん
仕事上がりなのでお腹ペコペコ！！
楽しみです。
まず一品目はハマグリとずいきの冷菜
大きなハマグリとそのお出しがめちゃめちゃ美味しい！！
オクラのたたいたのんもとろんとまとわりついていいし...色合いも夏らしいね～。
お腹が元気になってきましたよ～！！
次も涼やかな一品。
青しそのシャーベット。
お砂糖は使っていないらしいけど、甘くてさっぱり美味しい！！
で、次は....茶碗蒸し。
上にはばちこが.....うんまぁ～！！お酒にあうあう！！
したは茶碗蒸し、でも、そんじょそこらの茶碗蒸しじゃない！！桜えびの濃厚なソースがかかった茶碗蒸し。
美味しい～！！
それから...お造り三種
甘エビ・ヒラメ・タコ
どれも美味しい！！酢味噌が赤味噌、でも塩辛くないしちょうどいい加減。
次は甘鯛
衣にとうもろこしの粒がくっついていてるし、したのソースもとうもろこし。
ウロコの素揚げもめっちゃ美味しい！！
添えてあるごぼうの天ぷらもごぼうの香りがすごく強くって、お味もごぼうくさくって美味しい！！
まだまだありますよ～！！
次は鱧
じゅんさいと甘酢あんかけ。
ハモは肉厚だし、じゅんさいをかけてから甘酢あんをかけて....うんまぁ～い！！
お酒が進みますね～！！
続いて....
あゆご飯
あゆのほろ苦さがめちゃめちゃいい感じ。
葉っぱはたでの葉。
ほろっと苦くこれまた大人のお味。
本当にめちゃめちゃ美味しいです。
それから...ホワイトアスパラの一品
中にホワイトアスパラ、エビとアワビがこんもり入っています。
ホワイトアスパラめっちゃ甘い！！
ソースは生クリームじゃなく、白味噌を使っています。
こってりしすぎず、でもコクはあってすごく美味しい！！
アワビがめっちゃたくさん入ってて嬉しい！！
で、天ぷらは
キスを始めに.....玉ねぎ、根曲がりだけ、かき揚げなど...
揚げたてで美味しいし素材がいいのでもう文句なし！！
シメは冷たいおうどん
よもぎが練りこんだ麺で、めっちゃコシがあって美味しい！！
うずらの卵ととろろがのっています。
氷の器が夏らしくっていいですね。
は～....すべて美味しかった！！
満腹満足....幸せぇ～！！
デザートはアイス
ほうじ茶？かな？
さっぱりしてて食事のシメにぴったり。
今日も楽しく美味しいお料理ありがとうございました。
M君ママも誘ってくれてありがとうございます。
今日は我が家にお泊りしていただいて...あすは一緒に高槻の温泉へ行きます。
そのあとまたまたうまうま。
楽しみぃ～！！！
つい先日、ランチに行った「SOGNI D'ORO」さん。
その時に気になっていたワンプレートランチ。
安いからそんなにボリュームないだろうと思っていたのに....結構な大盛りワンプレート。
他の人が頼んでいるのを見て次行く時食べてみようと思っていたところ...
ランチのお誘いが....
陶芸教室のお友達なのでランチして教室に行くことに...
だったらとのことで二人で行ってみました。
ワンポレートランチ（ドリンク＆ドルチェ付き）1300円
で、これ！！
すごいでしょ！！
ひとつのお皿にたくさんもってあります。
パスタもサラダもパンも美味しかったです。
ドルチェもこんなに豪華。
ジェラート・ティラミス・チョコムース？か何か？？
どれも美味し～
ドルチェなしだと980円って安いよね～。
またリピしたいです。
Mくん不在中、一人で出かけるのも気ままでいいかな....と思いましたが、もうずいぶんウチのわんたちを遠出に連れて行ってない...
で、ま、のんびりと3人旅へ.....
わんたちを旅に連れて行くのが大変な理由の一つが....めちゃめちゃ車に弱い....
ちょこっとの距離でも戻す始末.....
近くの病院に連れて行くだけでも結構大変なのに、遠出となるとちょっとした覚悟が。
しかも、酔って戻すので朝ごはん抜きでのお出かけ。
お出かけするまでが大変。
「ごはんちょーだーい」コールが激しすぎて....だから普段あまり連れてけないのよね...（お出かけが昼頃になると...お腹すいてるからめちゃめちゃうるさい...）
でも今日は3人でお出かけです。
本当は三重まで行きたかったのだけど....出発時刻と距離が....なので変更。
滋賀県は奥琵琶湖周辺へ行きました。
片道1時間半強。
130キロくらい？？
普段はM君が運転してくれるので、私は横に乗ってややウトウトしたりできるけど、この日は運転は一人。
この距離でしんどいって言ってたら....ね。
改めてM君に感謝ですよ....いつも疲れてるんだなぁ～って。
で、頑張って運転....まずは余呉湖へ。
人もほとんどいないし...静か。
魚やカエルの飛ぶ水音が聞こえてました。
車の中でヘタってたワンも外へ出ると元気！！
曇ってはいたものの...気温は高め。
舌でっぱなし。
で、そこから奥琵琶湖へ
景色がめっちゃきれい！！
釣りしてる人もいました。
余呉湖に比べると水は綺麗。
大きなフナが泳いでるのが見えた。
琵琶湖をバックに写真撮影。
やっぱ、舌出てんなぁ～
賤ヶ岳古戦場へ行きたくてリフト乗り場へ行きましたが...今年から運行状況が変わり、平日は動いてないと...
歩いて登ろうかと思いましたが....たまたま駐車場にいたおじさんいわく...40分ほどかな～片道...でも、サルとかもしかしたらくまが出るかもよ...
と.....なななんと.....
で、結局諦めて次の観光名所へ。
木之本地蔵院へ
日本三大地蔵らしい。
目に関するお地蔵さんなんだって。
片目をつむったカエルが身代わりになってくれるという置物がたくさん.....。
境内も少しお散歩
ちゃんとお参りもしましたよ。
で、ぶらぶらしてて見つけたパン屋さん。
有名なんかな？？
「つるやパン」屋さん。
看板にもなってるサラダパンを買ってみました。
素朴なパンがたくさんありました。
で、中を見てみると.....
なんと！！！
パンの具がたくわんの刻んだのとマヨネーズをはさんだサンドイッチ....
初めてみた.....すごい...おいしいのかな....
食べてみると....
あら！！
意外に美味しいじゃないの？？
たくわんのコリコリと甘酸っぱさとマヨネーズがいい感じ。
美味しい。
コッペパンもふわふわで美味しかったです。
意外な組み合わせですが結構クセになりそうです。
久しぶりのお出かけで疲れたかな～...しかも帰ってシャンプーまでして....
夜はぐっすりだね。
また近々お出かけしよ～かね。
ふと思い立って.....Eさんにメール。
もうどのくらいぶりかしら？？
たしか、会ったのはS氏の結婚式の時だから.....1年くらいぶり？？
いつもブログで近況を知っているからあまり久しぶりな気がしない.....。
で、急なメールにもかかわらず、時間をとってくださって...しかも京都まで来てくれました。
で、3人でランチ。
今回M君は出張中のため参加できず。
K&Eさん＆私の三人。
急に決まったのでお店もなかなか決まらず....やっと予約の取れたお店が「SOGNI D'ORO」さん。
イタリアンです。
外見はちょっと入りにくそうな感じですが....内装は赤い壁の可愛いこじんまりとしたお店です。
ランチメニューは3種
私たちはメインの入ったコースをチョイス。
パンも暖かくって美味しい！！
私とEさんは前菜にフォアグラのテリーヌをチョイス。
Kさんはカプレーゼ。
美味しぃ～！！
ちょっと食べたあと、鼻に抜ける風味が肝臭いけど...このコスパでこの味は全然オッケーです。
なめらかで濃厚で美味しいです。
次に手打ち麺のパスタ
ツナとミントのトマトパスタ。
ミントの爽やかな感じがいいです。
麺もいい具合なコシがあるし、味付けも濃すぎず美味しい。
ワインもグラスでいただきましたが美味しかった。
で、メインは
仔牛のワイン煮。
めっちゃやわらかったし味付けも濃すぎずでもコクがあって美味しい。
イタリアンというよりフレンチ寄り？？
デザートもついてます。
3種盛
ガトーショコラと焼きプリン（？）とアイス。
エスプレッソもついて満足満足。
あわててチョイスしたのにかなりいい感じのお店でした。
久しぶりの再会でイマイチなレストランだと悲しいからね～...よかったぁ～。
グルメなK&Eさんにも喜んでいただけてよかったです。
久しぶりの再会でたくさんおしゃべりして....ベルギー時代の懐かしい話もして....めちゃめちゃ楽しい時間を過ごせました。
また京都ランチしましょう！！！
ディナーで我が家にお泊りでもいいですよ！！
また近いうちに計画しましょうね！！
今日は本当にありがとうございました。
M君ママにお誘いを受けとあるイベントに行ってきました。
「小篠綾子生誕百周年祭」
昨年は連ドラの「カーネーション」のイベントでしたが今年は百年祭とのこと。
今回は立食パーティーで催し物もいろいろあるとのこと...楽しみです。
M君ママが浴衣を着るというので私も便乗して浴衣で参加しました。
久しぶりに浴衣を着ましたが...この日は猛暑日で汗だくで梅田まで行きましたよ....
この日は仕事が終わってから職場の人に着付けをしてもらい、そのまま現地へ。
久しぶりに浴衣着たけど....帯ってやっぱり苦しい....。
汗だくでホテルに到着。
すでに人も沢山集まってました。
会場に行く途中、エレベーターで浜村淳さんと遭遇...78歳にしては若いね～って思った。
ではでは....お祭りです。
今回はお祭り騒ぎのパーティーらしく....
まず始めに和太鼓で盛り上がり、それからコシノジュンコさんのショー
リオのカーニバルに出場した時の衣装ということで、サンバ隊も...
セクシーなお姉さんたちがたくさん踊ってて、ゲストで川崎亜沙美さんも踊ってた。
で、そうこう盛り上がってるうちに....
マイケルジャクソンのスリラーの音楽とともに....ゾンビたちが現れます。
その中に....
コシノヒロコさんとミチコさんが扮したゾンビが....
みんなノリノリで踊ってる中、辰巳琢郎さんもゾンビ姿でゲスト出演。
みんな特殊メイクで...誰が誰だか...
それから飛び入りゲストも....
綾戸智恵さんが.....
名古屋でコンサート中らしいのですが....急遽駆けつけてくれたそうです。
ほんまに来たての格好で...リュック背負ってた....
で、そのまま2曲歌って再び名古屋へ帰ってった....。
本当にサプライズだったんでしょうね。
ほかにも菊水丸さんが歌ってみんなで盆踊りしたり....
コシノ三姉妹で絵を書いたり...
その絵はオークションに出店され、岸和田の商店街の宝石屋さんが150万で競り落としてた....岸和田に行ったら見れると思うよ。
ちゃんとサインも書いてくださってました。
すごいね～150万って....。
ほかにも三姉妹からの出品が色々....みなさん楽しんで参加してました。
で、今回はM君兄夫妻も来てました。
M兄さん夫妻とはめっちゃ久しぶりに会いました。
多分...初めて？
M兄さんとの2ショットの写真。
超レアな一枚でした。
で、最後はみんなで踊ってお開き。
わいわいと楽しいパーティーで私も楽しみました。
誘ってくれたM君ママに感謝です。