お茶しゃぶ

先日テレビを見ていたら「お茶しゃぶしゃぶ」というのを作っていました。
「へぇ～」っとおもい我が家でも試してみることに。
実家有名なお茶「八女茶」を使って。
わりと濃いめにお茶を出して.....
　　　　　　　　　　　　　　　
豚肉でしゃぶしゃぶ....野菜とお豆腐も。
ではではどんな味なんでしょ～
「いっただっきま～す」
　　　　　　　　　　　　　　　
ゴマだれ（ゴマだれの中にはにんにくやすりおろした玉ねぎなど入れて作りました）でいただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　
ほのかにお茶の香りがいい感じで.....
豚があっさりしていてゴマだれがしつこくなっていない！！
いがいにいけるっ！！
湯豆腐でもいけるかも......
でも、湯豆腐のときはもちょっとお茶をうすめにしたほうがよさそう。
またなんか新しい食べ物開拓しよーっと。

Cremant D'Alsace

今日は「Cremant D'Alsace」をいただきました。
これもまた久しぶりぃ～。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ではでは今日は洋食にしましょうか.....
まず前菜にマグロとアボカドのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　
たっぷりのお野菜を添えて.....
バルサミコドレッシングとマヨドレの２種類をかけていただきました。
アボカドがちょうどいいくらいに熟していて美味しかったですよ。
そして、えびとジャガイモのガーリック＆バジルオリーブオイル炒め。
　　　　　　　　　　　　　　
我が家で取れたバジルを使って作りました。
ガーリックとバジルの香りが食欲をそそります。
えびは殻ごと炒めたのでいい味出てました。
そしてメインは
アサリとしめじのパスタ
　　　　　　　　　　　　　　　
アサリのいいだしが出ていてなかなかよかったです。
少しアルデンテすぎてましたが.....そんなに太麺ではなかったし....時間は表示の１分弱前位だったんだけどな～。
また、パスタはリベンジですな.....。
またワインに合う料理を考えよーっと。
次はお肉かなぁ～。
なかなかメニューを考えるのも難しいですね～。

まだまだ続くよ菜園日記の巻

今日の我が家の菜園は......
トマトの実が増えてきました。
一番目にできた実もすくすく大きくなっています。
　　　　　　　　　　　　　　　
早く食べたいな～......
大きくな～れ。
大きくな～れ。
そして.....こっちはちびキューリの苗。
もうこんなに大きくなりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
しかもこっちも花が咲き始めました。
んでもってもうこんな感じに.....
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
なんか、実っぽい......
どのくらいで食べれるまでの大きさに成長するんだろう。
キューリさんも.....
大きくな～れ。
大きくな～れ。
このまま順調に大きくなってくれるといいのですが.....
虫対策とかもしないと....食べる前に食べられちゃうかも......
毎日の成長が楽しみです。

久しぶりの

今日は久しぶりにアルザスワインを飲みました。
　　　　　　　　　　　　　　「Pinot Gris」
やっぱりアルザスワインは美味しいです。
そして、白ワインには.....
本日は.....
　　　　　　　　　　　　　　　
ホタテとサーモンのマリネ
我が家の菜園で採れたイタリアンパセリも使いました。
そして.....
これまたフランス生活ではかなり頻回に食べていたラクレット。
　　　　　　　　　　　　　　　
チーズはたくさん買って冷凍しておいたもの.....
ハムやソーセージも安売りのときにたくさん買っておいて冷凍しておきました。
なので以外にお安く食べることが出来ます。
ラクレット用のプレートで焼いて......
　　　　　　　　　　　　　　　
やっぱラクレットサイコー！！
ワインも料理も美味しく至福の一時でした。
また夏旅行でチーズたくさん買ってこーっと。

収穫

我が家の小さい菜園での収穫。
今日はシソを収穫しました。
　　　　　　　　　　　　　　　
これは一部なのですが.....
結構沢山収穫できました。
今晩のおかずのかつおのたたきの薬味として......
香りも強く結構いい感じに出来上がっていましたよ～。
んで、先日ホームセンターで買った赤オクラの苗。
初めて見ました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
本当に赤いオクラが出来るのでしょうか？？
楽しみです。
トマトも頑張って大きく育ってくれています。
きゅうりも出来るかな～？？

大雨の一日

今日は久しぶりに朝からずーっと大雨です。
雨が久しぶりというわけではなく....こんなに強く雨が降るのが久しぶりなんです。
兵庫県のほうでは警報も出ていました。
日曜日なのですが.....今日はM君お仕事....しかも泊まりです。
雨は降っているし.......お出かけするのも大変なので一日中家に閉じこもりっきり。
時間もあるのでM君にお弁当を届けることに......
お弁当のおかずをスーパーに買出しに行き...
夕方少し早めに作りました。
我が家の家庭菜園に......お弁当用の野菜を少しだけ収穫に.....
なんと！！すくすく育ってくれていたトマトが.....小さな実を付けました。
　　　　　　　　　　　　　　　
わかります？？
緑の小さなぽっち。
食べれる日ももうそろそろですかな？？
んで、プランターから大葉、バジル、イタリアンパセリを収穫。
今日のお弁当メニューは.....
　　　　　　　　　　　　　　　
・ゆかりと大葉＆塩昆布のおにぎり
・高菜のお漬物
・豚肉とピーマンの生姜焼き
・ジャガイモのバジル和え
・ささみフライ
おにぎりには収穫した大葉を細かく切って混ぜ込みました。
バジルも使用....ジャガイモと和えて洋風に....
取れたてはどれもいい香りでみずみずしいですね。
また沢山使えるようにどんどん大きくな～れ....ですね。
盛り付けがあまり綺麗に出来ませんが....
お弁当ってあんまり作る機会がないからグッズがそろっていないんですよね～.....
今度百均で色々見てみよーっと。
もちょっとこって盛り付け出来たらいいよね～。
ま、ボリュームはたっぷりでいいかと思います......。
あとは味ですな......明日帰ってきたら感想聞いてみます。

平城遷都1300年祭

今日は日帰りで奈良までお出かけしました。
710年に平城京に遷都され今年1300年を迎えます。
ということで.....奈良では今「平城遷都1300年祭」をやっています。
今年の11月7日までの開催だそうで.....
せっかくなのでちょっと見に行ってみました。
ゴールデンウィーク中に比べると人の数はましなんでしょうが.....
車を止めるのが大変.....
結局近くのクルクルたらいまわし状態でした.....
やっと車を止めて平城宮跡へ....
　　　　　　　　　　　　　　　
まず朱雀門が見えてきました。
天気がよかったので綺麗な写真が撮れました。
門を抜けて第一次大極殿へ向かいました。
　　　　　　　　　　　　　　　
広場には花が植えられていました。
芝生も今生やしている途中のようでした。
　　　　　　　　　　　　　　　
パンジーの香りがけっこうしてました....
第一次大極殿へ.....
　　　　　　　　　　　　　　　
中を一通り見学。
当時、天皇の即位式や外国使節との面会など....国の重要な儀式のために使われていたそうです。
そして....
フードコートとお土産物のコーナーへ.....
せんと君・まんと君のグッズが沢山売られていました。
せんとくんの大きなぬいぐるみもありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
フードコートで奈良ソフトを食べました。
中に黒豆ときな粉が入っているそうです。
ちょっと甘かったけど美味しかった～！！
ここで少し残念だったのは....
朱雀門広場から南門広場の間に近鉄が通っていること......
その間に踏切があるし.....電車は結構頻回に通るし.....
なんか.....風情も何もあったもんじゃないって感じ.....
でも、ちょっと.....てっちゃん並に写真とってみましたけど.......
　　　　　　　　　　　　　　　　　
行ったときは催し物も何もやっていなかったので建物などを見るだけでなんか思ったより.......残念な感じでしたが....
色々催し物やってるみたいなので....それを見れたらもっと面白かったのかな～.....
これだけで帰るのはなんだかなぁ～って雰囲気だったので.....
もちょっと観光することに....。
法隆寺へ行きました。
ここは日本最初の世界遺産だそうです。
誰でも必ず授業で耳にした名前のお寺ですよね。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
法隆寺は聖徳太子が創設した寺と言われています。
でも、聖徳太子は謎の多い人物で、本当は実在しないのでは....という説もあるようです。
元々、聖徳太子という名前は彼が生きている間に名乗っていた名前ではなく、後々にそう呼ばれるようになっただけで...彼は自分が「聖徳太子」と言われているなんて思ってもみないでしょうね～。
その聖徳太子のモデルになったのは厩戸王という人物だそうです。
法隆寺の敷地は広く結構いいお散歩コースでしたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　
中に入ってみるとまず目に入るのは五重塔
高さは32.5ｍあるそうで....日本最古の五重塔だそうです。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
金堂と五重塔.....なかなか面持ちのある一枚ですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そしてここは聖霊院です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ここは聖徳太子の尊像を安置するために改造されたそうです。
そして.....
夢殿へ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ここには期間限定で公開される「救世観音像」があります。
ちょうど公開中だったので見ることができました。
救世観音は不思議な仏像らしい......
明治17年、アメリカ人の哲学者フェノロサにより開封されるまで秘仏とされてきたそうです。人目にさらされなかったため姿や文様などが当初の状態をよく残しているそうです。
この像は「聖徳太子の御持物」とあり、聖徳太子ゆかりの仏像と推察できるそうです。
この像が長い間人目にさらされず白衣によってぐるぐる巻きにされていたのはこの像には怨念や祟りと関係があり、僧侶達はこの白衣を解くことを恐れていたそうです。
現在、こうやって公開され私たちの目にもふれるというのはとってもすごいことなのでしょうね。
みた感じ本当に綺麗に残っているって感じで金色のくすみも少ないし.....模様などもくっきり残っていました.....でも、怨念や祟りがあったと言われるだけあって.....なんだかあまりいい感じではないような.......
像の表情からも少し陰のあるような感じを受けました。
でも、色々な貴重なものを見れて本当によかったです。
平城宮あとの会場だけの訪問だったら.....きっとがっかりで帰ったのでしょうが....法隆寺は見ごたえ十分なところでした。
充実した観光になりました。

頭かくして......

ぼっちゃん........今日は何してお遊びになりますのん？？
目がキラキラしていますが.......
なにやら獲物を見つけたのかな？？

　　　　　　　　　　　　　　　

紙くずを追いかけて...................
棚の下に.....シュパッ！！

　　　　　　　　　　　　　　　

奥のほうに獲物が入ってしまったようで.......
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

坊ちゃんもおくぅ～に.......
お尻見えてますけど..................。
いつも可愛いしぐさや行動に癒される私たち................。
君はいつもマイペースだねぇ～.......。

ワインに合うご飯が食べたい！！

今日の晩御飯......
時々「何が食べたい～？？」ってＭ君に聞くのですが......
答えがアバウトすぎる.....
最近よく言うのが「ワインと一緒にご飯が食べたいなぁ～」と.....
だいたいいつも作るのは和食。
基本、私が和食が好きだから。
ですが.....
今日はご要望にお答えして洋食を.....
特に記念日でもないのですが.....
シャンパンと一緒にいただける料理を作りました。
　　　　　　　　　　　　
シャンパンはVeuve Clicquot Ponsardin久しぶりのシャンパンはなかなか美味。
最初あてはホタテのカルパッチョなんですが.....
玉ねぎが邪魔してホタテが見えてません（小さいホタテが2つなので....下が小さすぎて....見えなかった.....）が.....。
んで、ベビーリーフのサラダと買ってきた胡桃パン＆ガーリックパン、そして、フランスから買って帰ったフォアグラ！！
　　　　　　　　　
フォアグラは舌触りがイマイチでしたが....味はまずまずでしたよ。
久しぶりのフォアグラはちょっと嬉しかった～。
んで、オニオングラタンスープ。
　　　　　　　　　　　　
今日は旨味にソーセージを使いました。
玉ねぎも新玉をじっくりいためてあめ色に仕上げてからスープを作りました。
今回はＭ君からも美味しいと褒めてもらえました。
そしてメイン.....
鯛のソテー色取り野菜のソース添え＆炙りホタテのマスタード添え
　　　　　　　
鯛の身もいやわらかくってジューシーで美味しかった。
ソースもなかなか美味く仕上がったし.....炙りホタテも素材の味が生かされてて美味しかったです。
特に記念日ではなかったのですが.....ここ最近こった料理は作っていなかったので.....Ｍ君にも満足していただけたでしょうか.....？？
また、あまり間があかないうちに....こったものも作ろうと思います。
もうすぐアルザスワインも届くので.....それに合いそうなものも考えとこーっと。

家庭菜園

我が家の菜園が少しづつにぎやかになってきました。
ここ最近は暑くなったり、急に寒くなったりと不安定.....
でも、今のところ順調に育ってくれています。
赤シソと青シソです。
　　　　　　　　　　　　　　　
今日少しだけ間引きました。
そしてバジル・イタリアンパセリ・タイム
　　　　　　　　　　　　　　　
これも順調に育ってくれています。
そして小さいきゅうり.....
葉っぱもだいぶ広がってきています。
　　　　　　　　　　　　　　　
そしてこっちはトマトの苗。
　　　　　　　　　　　　　　　
もう買ってきたときより3倍ほど大きくなっています。
触ってみると手にトマトの青臭さが.....
トマトって感じで嬉～ぃ。
花が咲き始めましたよ～！！
　　　　　　　　　　　　　　　
実がなるのはいつごろかな～......
早く食べた～い！！