CAMEMBERT PETITE NORMAND

今回のチーズは.....またまたカマンベールです
「CAMEMBERT PETITE NORMAND」       
                                
フランス・ノルマンディ地方のチーズです。
ここで、ちょっと.....
カマンベールチーズについて.....
フランスのカマンベール地方原産のチーズのひとつで、軟質チーズの表面に白カビを生やして熟成させます。
「チーズの女王」とも呼ばれるチーズです。
1791年頃にマリー・アレルよって発明されました。
カマンベール・ド・ノルマンディは1983年にAOC（原産地呼称統制）に選定され、このため、「カマンベール・ド・ノルマンディ」を名乗るためには、厳格に伝統的な製法を踏襲しなければならないそうです。
食べやすいですが、コクがあり食べごたえ充分です。