モツ煮作りました

テイクアウトで人気のモツ煮、久しぶりに作りました。
量はいつもの半分です。
既に、４袋売れてしまったので、残り４つです。
夏は、モツの足が速いので作らないのですが・・・・・・。
数人のお客さんに「ないの？」と言われたので。

開店後、５分間はお客さん「０」。
常連の二人が暖簾をくぐってくると、続々と。
１時には、とろろが無くなり暖簾を下ろしました。

明日は「明太うどん」です。
ヒリ理と辛い明太子の味が３回変わります。
是非味わって下さい。