一瞬ひや！！！！！

昨日、志木市まで結婚式に行って来ました。
俺、あの席に座ったの３８年前なんだなあって
つくづく思いました。
いい式でしたよ。
なんか仕事場のOB会のようでした。

１２時３０分になってもお客さん０。
土曜日、多すぎたので神様が調整したのかな。
エビ余っちゃうなあ。と思っていると
常連さんが一人。
すると、続々と。
お陰様で二桁に乗りました。
久しぶりに２時までの営業でした。

明日は「トマト冷麺」です。

記録更新

売り上げ最高記録を更新しました。
とは言っても限定２０食では売り切れで一万円。
他のお店に比べりゃたいしたこと無いですよね。
その他にも、餃子、焼売も出ました。
毎日これくらい売れればいいなあ。
でも、身体持たない。
高望みしないで今まで通りマイペースで頑張ります。
今日は一時間の営業でした。

明日は定休日。元職員の結婚式に行って来ます。
月曜日は「エビ天うどん」です。

１０月のメニューが決まりました

今月は、２４日より１週間、麻婆週間です。
また新メニュー「エキナセアカレーうどん」
１０月２２日にお出しします。

　１日　土　定休日　　　　　　　　　　　　　 １６日　日　定休日
　２日　日　定休日　　　　　　　　　　　　　 １７日　月　天ぷらうどん
　３日　月　茸かき揚げうどん　　　　　　　１８日　火　エキナセアうどん
　４日　火　イカ天うどん　　　　　　　　　 　１９日　水　定休日
　５日　水　定休日　　　　　　　　　　　　 　２０日　木　海鮮かき揚げうどん
　６日　木　野菜かき揚げうどん　　　　 　２１日　金　カレーうどん　
　７日　金　五目うどん　　　　　　　　　　　２２日　土　エキナセアカレーうどん
　８日　土　トマト冷麺　　　　　　　　　　　 ２３日　日　定休日
　９日　日 定休日　　　　　　　　　　　　　 ２４日　月　エビ麻婆うどん
１０日　月　定休日　　　　　　　　　　　　　２５日　火　海鮮麻婆うどん
１１日　火　エビ天うどん　　　　　　　　　　２６日　水　定休日
１２日　水　定休日　　　　　　　　　　　　　２７日　木　アサリ麻婆うどん
１３日　木　小女子かき揚げうどん　　　　２８日　金　麻婆うどん
１４日　金　臨時休業　　　　　　　　　　 　２９日　土　定休日
１５日　土　定休日　　　　　　　　　　　　　３０日　日　定休日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　３１日　月　担々うどん

厨房配置換え中

先日、専門家から
「麺打ち場に冷凍庫入れておくと良くないですよ。」
と指摘を受けました。
厨房のスペースが無く、２台冷凍庫を置いてありました。
定休日の今日を利用して、厨房に移動しました。

９月１６日、おつり渡しそびれたお客さん
まだ、現れません。
早く名乗り出て下さい。
店が続く限りお待ちしています。

明日は、今年最後の「とろろうどん」です。

予想外

昨日、乙姫ちゃんうどんの材料「エキナセア」
切れてしまったので購入してきました。
３キロ梱包なのでかなりの値段です。

台風の後であまり期待していなかったのですが
日替わりうどんの具が無くなり、１時間の営業でした。

最近本当に開店時間前に来るお客さんが多いんですよね。

明日は定休日。土曜日は「とろろうどん」です。
とろろうどんは温うどんに出来ないので
多分、今年最後になると思います。