大失敗

昨日解凍して冷蔵庫に保管するはずだったエビ。
うっかり冷蔵庫にしまい忘れてしまいました。
急いで試食してみて、異常はなかったのですが・・・・・・。
万が一の場合もあり、急遽、「イカ天うどん」に変更。
皆さん快く変更に応じて下さいました。
いいお客さんばかりです。

急な変更であたふたしている最中
開店前にお客さんが６名来店。
イカの解凍が間に合うか・・・・・１０分前に解凍完了。
やっと間に合いました。
その後もご来店頂きましたが、イカの数が足らず４５分間の営業でした。


明日は「小女子かき揚げ天ぷらうどん」です。