冬眠に入ります

今日の二八うどん、好評でした。
明日から、夏なのに長い冬眠に入ります。
お客さんにご迷惑おかけして済みません。
本業に戻らないといけないもので・・・・。
再開は８月２４日の予定です。
８月の予定は、このブログで詳しいことをお知らせします。

明日でひとまず終了です

明日で７月の営業を終了させて頂きます。
再開は８月２４日の予定です。
土・日でお泊まり保育の手伝い。
ほとんど眠れませんでした。
寝不足のまま同窓会幹事会の反省会に行きました。
幹事の間では熊五郎有名になっていました。
５００円のため鴻巣から来ることなんて・・・・・・・。
店名が広がるだけで結構。
秩父方面への観光でちょっと寄って頂ければいいなあ。
と思っています。
明日は「二八うどん」です。
夕方、延ばして明朝切ります。
野菜かき揚げ天ぷら付きです。

天ぷら粉作りました

辛い物好きなママさんへ
今月の営業日は１９日（火）二八うどんで終了します。

今日のエビ天うどん。
二尾は従来の天ぷら粉で、
一尾はエキナセア入りの天ぷら粉で

梅ダレ、意外と好評です。
今日も半分は梅ダレでした。

しかし、商売っておもしろいですね。
火曜日のエビ天うどんはたったの４人。
今日は、５０尾のエビを完売。
１時頃暖簾を下げました。

あと二日

昨夜、洗い物が残っていたので
７時頃うどん屋に行きました。
ドアを開けるとムッとする熱気。
室内は３８度。
うっかり換気扇回さずに作業に入ったので温度は上がるばかり。
汗びっしょりになって意識朦朧。
熱中症か・・・・・・・。
温度計を見ると５０度を超えていました。
食洗機の熱ってすごいんですね。
慌てて窓を開け、換気扇を回し・・・・・・・。。
今日も厨房は４０度超え。
でも、あと二日で７月の営業は終了します。
明日は「エビ天うどん」です。
梅ダレ好評なので付け汁は２種類用意します。

この暑さじゃねえ

梅雨明けして連日の猛暑。
この暑さじゃ出かける気にもなりませんよねえ。
お陰様で今日のお客さんは４人。
エビが大量に余っちゃいました。
再冷凍すると味が落ちるので・・・・・。
今日の晩ご飯はエビ三昧になりそう。

１４時頃、友達の奥さんが鰹１匹持ってきてくれました。
うどん屋が暇だったので早速解体。
鰹のたたき作りました。

明日は定休日。木曜は「小女子かき揚げ天ぷらうどん」です。