９ 茸うどん

昨日は、野暮用があり高崎まで。
日替わりうどんの紹介できませんでした。

エリンギ、舞茸、椎茸、ブナシメジ、４種類の茸。
当日の仕入れ状況でこのうち３種類を使います。
長ネギとの相性も良く、さっぱり感のあるうどんです。
かけうどん、付け汁うどん両方出来ますが
主に冬場の温かいうどんで召し上がって頂いています。