下町B級探訪シリーズではありませんが…
距離的は近いところなのでありますが、墨田川の対岸ということで、実際にそこへ行くにはなかなかと不便なトコロにある下町洋食の名店
これまで放置していたのですが、今日のお出掛けついでに思い切ってお邪魔させていただくことにいたします
事前に場所の確認はしていたのですが…
実際に向かってみますと、こんなところには無いでしょうと思えるほどのトコロに、大きな看板も掲げずに営業している“知る人ぞ知る”目立たないお店でありましたので、かなり迷ってしまいました
4名掛けのテーブルが3つとカウンター5席といった小さなお店にはメニューブックと言うモノは無く、壁に貼られた商品の数々から、その日お気に入りを選ぶのであります
その商品はと言いますと揚げ物料理がメインでありまして、それらを定食スタイルでいただくことも出来ますし、カレーにトッピングしてもいただくことが出来るというモノ
その揚げ物がどれも美味しそうなものばかりでありまして、何をいただけば良いのか迷いに迷ってしまいそうなほど
良いお店と言うのは細部にまでキチンとした手入れが出来ているモノでありまして…
こちらのお店でも卓上に置かれたソースやしょうゆなどの調味料入れがピカピカに磨かれてます
実際に料理をいただかなくとも、この時点でこちらが真面目にキチンと調理をしているであろうことが窺えますね
商品が提供されるまでの10分弱の間 もうワクワクした気持ちが抑えられないほどであります
ふっくらと柔らかく、肉汁溢れるメンチカツ
それが、野菜の旨みをたっぷりと閉じ込めたカレーソースをたっぷりと纏って提供されるメンチカツカレーであります
それほど粉を使っていないサラッとしたカレーは程よく辛口でありまして、オニオンの甘みとのバランスが良い感じ これはお気に入りであります
注文を済ませた後にも壁に貼られたメニューを眺めて見つけたのがハムカツ
厚切りのハムカツと薄切りハムを重ねてあげたというハムカツがありまして、それがとっても懐かしく美味しそうに思えて…
厚切りと薄切り どちらにしようにしようかと迷いましたが薄切りのものを追加注文いたします
注文してから衣をつけて揚げているのでありましょう サクッとした薄衣がとっても美味しい歯触りであります
ミルフィーユのように重ねららたハムがとっても柔らかく衣とのバランスも良好でありまして、添えられている辛子を少々つけていただきますと、そのツーンとする辛味が刺激となって… これは癖になりますね
魅力あふれる商品の数々 そして、それらの美味しさと感じが良い接客
これは、もっと近くにあったら通い詰めてしまうこと間違いなしであります
【下町洋食キッチン トキワ】
東京都中央区湊3-12-7
03-3552-4081
