夜、神田へと出かけます
神田と言えば、新橋と同じくサラリーマンの聖地のようなところでありまして、オシャレとは縁遠い街であると思うのですが、そこに今年の春、ピッツァを売り物にする「ピザバル」がオープンしたとのこと
気軽にピッツァをいただけるお店だと言うので早速…
神田駅西口を出て、西口商店街をずーーーと奥に進んで、その商店街の終わり辺りにお店があります
商店街との名前でありますがそこにあるのは物販の商店より飲食を提供するのお店がほどんどでありまして、キョロキョロとそれらを観察しながら歩きましたので10分ほど掛かったでしょうか
終業の時間と重なったこともあり、駅へと足早に歩く人の流れに逆行しながら歩きますので余計に時間が掛かってしまったかもしれませんね
店内はピザ窯を囲むコの字型のカウンター席が中央にあり、それを取り巻くように二人掛けや四人掛けのテーブルが配置されています 奥にはちょっとした個室もあるようですから、ちょっとしたグループでの利用も出来そうです
カウンターの周りに貼られているPOPにはとっても興味深いというか、どれも食べてみたくなるようなピッツァばかりがスラリと… これは迷いますね
そして窯の前に立つ店長がとっても陽気で元気な方でありまして、そのキャラクターがお店に活気付けになっていますね
先ずは前菜的にいろんなお料理をいただくことにいたします
ボイルしたブロッコリーにアンチョビの塩味が効いたソースをかけたモノ、見た目は普通でありますが野菜の鮮度が際立っていてパリッとした食感が美味しいレタスのサラダなどなどいただき、さらにお肉やお魚を…
元々海鮮居酒屋を経営されている鰓呼吸という会社がオープンさせたお店でありますので、お魚には自信があるのでしょう
ピザ窯で焼き上げる塩焼きやイタリア料理の定番でもあるアクアパッツァなど面白そうな商品がたくさんありましたが、それらの料理をしっかりといただく気分でもなく“なめた鰈のフリット”を…
フワッと揚げられた身とパリッと塩味で焼き上げられた骨せんべいは見事ですね
トリッパの煮込みはトマトソースではなくサフランで煮込まれたモノであり、その風味とともにサッパリとした味わいですね
さて、ピッツァ
お手軽なモノで580円から そしてちょっと贅沢なモノでも880円ほどと、とってもお手軽なお値段でいただくことが出来ます
イタリアンレストランのそれを比べますと半分ほどのお値段でありますが、使われているソースやチーズなどは十分に納得できるものでありまして、何枚かのピッツァを楽しめるようにとちょっとだけ小さ目なサイズにで提供されているようですね
ニンニクの風味が効いたトマトソースが決め手であるシンプルな美味しさの“マニナーラ”から始まり、ネーミングに惹かれた“サルシッチョと青唐辛子のピッツァ”
生ソーセージの塩味と青唐辛子の辛味が見事に調和していまして、その美味しさにはまってしまいそうです
ガスの窯で焼かれているようですから生地のモチッと感は劣りますが、お値段以上の美味しさを感じることが出来るモノですね
〆にはゴルゴンゾーラとはちみつのピッツァをいただき、その甘さと濃厚なコクでデザート代わりといたします
なんと3枚ものピッツァをいただき、ピッツァ好きの欲求は十分に満足させていただきました
ちょっとブームを感じさせるバルと言うスタイルですが、キチッとした本物を提供してお客さまを楽しませていれば、そのブームが去っても残っていくに違いないことでしょう
気軽にピッツァをいただくことが出来る貴重なお店として残っていただきたいお店でありますね
【ピザバルコムギ】
東京都千代田区内神田1-15-2
03-5577-6568
