年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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水道橋:暁       心温まる、冷たい蕎麦

2008-08-19 23:16:09 | 関東
ここ数日、ちょっと涼しかった
で、油断していた今日、灼熱と言う言葉が相応しいほど、日中の陽射しは厳しかった
この陽射しの中、遠くへ行くのは諦め、会社近くの「暁」でランチ

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しばらく前のこと、仕事帰りにココへ立ち寄ることが多かった
昼は蕎麦屋、夜は居酒屋
そんな便利さの上、ちゃんとしたツマミが揃っていたからなのであるが、最近は夜の営業を金曜日しかしていないようだ
夫婦で頑張っているお店なだけに、忙しすぎて疲れてしまったのであろうか?

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店頭に置かれた黒板に書かれた“明太おろし”に一目惚れ
早速ソレを注文する
冷たく〆られた蕎麦に、冷たい出汁
大根の辛味と明太の辛味
ソコに、山菜の風味がプラスされる
とても夏らしい、涼しげな蕎麦
今年の夏の名残となりそう

久しぶりに立ち寄った実家のような温かさがある、ちょっとうれしいお店
やっぱりココの夫婦にはもう少し頑張ってもらわなければ・・・

「また来ますよ。頑張ってくださいね」
心の中で、そう声をかけ、店を出る



【蕎麦処 暁】
東京都文京区本郷1-12-7
03-3816-1785